Կարտոֆիլի պյուրեով կալցոնները հիանալի են նախաճաշին ՝ զուգորդված տաք բաժակ սուրճի հետ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 գ պիցցայի խմոր
- - ալյուր
- - 4 կտոր բեկոն
- - 300 գ կարտոֆիլի պյուրե
- - ½ բաժակ կաթ
- - կանաչ սոխ
- - 60 գ այծի պանիր
- - աղ և աղացած պղպեղ
- - 100 գ քերած պինդ պանիր
- - ձիթապտղի ձեթ
- Սոուսի համար.
- - 240 մլ հունական մածուն
- - 3 tbsp. պանիր dor կապույտ
- - աղ և աղացած պղպեղ
- - 3 tbsp. կաթ
- - համտեսել սխտորի փոշի
Հրահանգներ
Քայլ 1
Theեռոցը պետք է տաքացվի 220 աստիճանով: Թխում թերթիկը յուղել ձիթապտղի յուղով, այնուհետեւ շարել այն մագաղաթյա թղթի վրա:
Քայլ 2
Բեկոնը պետք է տապակվի երկու կողմերից մինչև փխրուն մոտ 7-10 րոպե: Վարկ վերցրեք ավելցուկային ճարպը դրանից հեռացնելու համար `այն թղթե սրբիչով քսելով: Հետո մանր կտրատեք:
Քայլ 3
Կոմբայնում պյուրե կարտոֆիլը հարել այծի պանիրով և կաթով: Դրանից հետո համեմեք աղով և պղպեղով, ավելացրեք թակած բեկոն և սոխ, խառնեք սպաթուլայով:
Քայլ 4
Խմորի կտորները պետք է գլորվեն:
Քայլ 5
Մեջտեղում, կարտոֆիլի պյուրեով ¼ մասը դրեք շրջանակի խմորի կեսի վրա, վերևում քերած պանիր դրեք:
Քայլ 6
Խմորի մնացած կտորների հետ միասին կատարեք նմանատիպ գործողություններ:
Քայլ 7
Դրանից հետո դուք պետք է փակեք կալցոնը, շտկեք խմորը: Կալցոնը տեղափոխեք թխում թերթիկի մեջ: Թխել 10-15 րոպե մինչ ոսկե դարչնագույնը: Coolառայելուց առաջ սառը է:
Քայլ 8
Մինչ կալցոնները թխվում են, սոուսը պետք է պատրաստել: Բոլոր բաղադրիչները խառնեք բլենդերի մեջ, մինչեւ որ հարթ դառնա:
Readyառայել պատրաստի կալցոններ սոուսով:
