Iciousուկկինից և պանիրից պատրաստված համեղ և սննդարար դիետիկ ապուր: Այս բաղադրատոմսը կարող եք նաև դիվերսիֆիկացնել ՝ ավելացնելով հավի ֆոնդ և նիհար հավի ֆիլեի կտորներ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 40 գ կարագ;
- - 1 հատ համակարգիչ: պրաս;
- - 3 հատ երիտասարդ դդմիկ;
- - 200 մլ սերուցք;
- - 1 հատ համակարգիչ: սամիթ;
- - 150 գ վերամշակված պանիր;
- - 1,5 լիտր բուսական կամ հավի արգանակ;
- - 20 մլ ձիթապտղի յուղ;
- - 100 գ քերած պանիր;
- - համտեսել աղ և պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վերցրեք երիտասարդ ցուկկինի, ոչ ավելի, քան 20 սանտիմետր բաց մաշկով: Լավ լվացեք սառը ջրով և թող չորանան: Մաքրել և կտրել փոքր խորանարդի: Լվացեք սամիթը և կտրեք խորանարդի մեջ:
Քայլ 2
Ներկեք պրասը սառը ջրում քսան րոպե, չորացրեք և կտրեք փոքր օղակների: Վերցրեք ծանր հատակով կաթսա, լավ տաքացրեք վառարանի վրա և կարագը հալեցրեք: Ավելացնել մի փոքր ձիթապտղի յուղ, խառնել և տապակել սոխը մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Քայլ 3
Տապակած սոխին ավելացնել ցուկկինի, տապակել այնքան ժամանակ, երբ ցուկկինին փափկի: Սովորաբար, միջին ջերմաստիճանում դա տևում է ոչ ավելի, քան 5-7 րոպե: Ucուկկինին լցնել մի բաժակ բանջարեղենի կամ հավի արգանակ, ավելացնել սամիթը և եփ գալ տասը րոպե: Աղ ու պղպեղ ավելացնել ձեր ճաշակին, ամեն ինչ խառնել:
Քայլ 4
Կրեմը բարակ հոսքով լցնել տապակի մեջ, անընդհատ խառնել: Ավելացնել վերամշակված պանիրը և եփ գալ եւս տասը րոպե: Սառեցրեք պատրաստի խառնուրդը և հարեք բլենդերի մեջ: Լրացրեք մնացած ֆոնդով և կրկին թափահարեք: Առայել քերած պանիրով և թարմ խոտաբույսերով:
