Համեղ և սրտանց երշիկեղենով կոլոլակները կարող են հիանալի նախաճաշ լինել ամբողջ ընտանիքի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - 100 գ ցածր յուղայնությամբ թթվասեր;
- - 4 բան: միջին չափի խաշած կարտոֆիլ;
- - 150 գ կոշտ պանիր;
- - 150 գ դոկտորական երշիկ;
- - 100 գ կանաչ սոխ;
- - 2 հատ հավի ձու;
- - 20 գ պրեմիում ալյուր;
- - 20 մլ բուսական յուղ;
- - համտեսել աղ և սեւ պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Boiledերմ եռացրած կարտոֆիլը քերել մանր քերիչի վրա: Բժշկի երշիկը 30 րոպե դրեք սառցարանում: Երշիկը պետք է շատ սառչի, բայց չվերածվի սառույցի: Քսել երշիկը առանձին տարայի մեջ և այն կրկին դնել սառնարան:
Քայլ 2
Լվանալ և չորացնել սոխը, մանր կտրատել: Ձվերը հարեք բլենդերի մեջ: Ձվերն ու խոտաբույսերը խառնել միասին և համեմել աղով և պղպեղով: Թող խառնուրդը նստի 20 րոպե: Ալյուրը ավելացնել փոքր մասերով և նրբորեն խառնել:
Քայլ 3
Մեծ ամանի մեջ նրբորեն միացրեք կարտոֆիլն ու ձուն, ապա աստիճանաբար ավելացրեք քերած երշիկը: Ընդհանուր զանգվածում երշիկը չպետք է միաձուլվի: Խառնուրդը բաժանել փոքր կտորների, կլորացնել դրանք, գլորել ալյուրի մեջ և մի փոքր շագանակագույն դառնալ:
Քայլ 4
Potառայել պատրաստի կարտոֆիլի կոլոլակ երշիկով տաք թարմ թթվասերով և պանրով: Կարող եք զարդարել նաեւ թարմ խոտաբույսերով:
