Արձակուրդից վերադարձած ՝ շատ փող չի մնացել, բայց համով բան ուզու՞մ եք: Բրոկկոլի կարտոֆիլի կոլոլակները հիանալի բյուջետային տարբերակ են և համեղ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 4 կարտոֆիլ
- - 150 գ բրոկկոլի
- - 30 գ կարագ
- - 1 ձու
- - աղ, սամիթ և պղպեղ
- - մի բուռ հացի փշրանքներ
- - տապակելու համար արեւածաղկի ձեթ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սկզբից մաքրեք կարտոֆիլը, լցրեք եռացող ջուրը և եփեք միջին ջերմության վրա, մինչև որ փափկի: Խոհարարության հենց վերջում համեմել աղով:
Քայլ 2
Դրանից հետո ջուրը ցամաքեցրեք, կարտոֆիլը լավ չորացրեք և մանրացրեք ջարդիչով, կարագ ավելացրեք, սառը և ավելացրեք ձուն: Խյուսը մանրակրկիտ հունցել: Խմորը պետք է խիտ լինի:
Քայլ 3
3-5 րոպե եփել բրոկկոլին, ապա մանրացնել, աղը, պղպեղը և ավելացնել թարմ սամիթ, մի գդալ արեւածաղկի ձեթ և ամեն ինչ խառնել:
Քայլ 4
Պյուրե կարտոֆիլը բաժանել 4 մասի:
Քայլ 5
Ձևավորեք գնդիկներ արևածաղկի յուղով քսած ձեռքերով: Յուրաքանչյուր գնդակի մեջ պատրաստեք ջրհոր և այնտեղ դրեք թակած բրոկկոլին:
Քայլ 6
Գնդիկները ձևավորեք գնդիկների մեջ և գլորեք պաքսիմատի մեջ: Դրանից հետո տապակել դրանք յուղի մեջ, մինչեւ ոսկե դարչնագույն ստանան:
Քայլ 7
Պատրաստի կոլոլակները կարելի է մատուցել թթվասերով:
