Մակարոնեղենով և խոզապուխտով աղցան առատ է, բայց միևնույն ժամանակ թեթև և առողջարար: Հատկապես, եթե վերցնում եք կոշտ ցորենի մակարոնեղեն: Ավելին, դուք բանջարեղեն եք պատրաստում կրկնակի կաթսայի մեջ ՝ դրանով իսկ պահպանելով սննդանյութերի ամբողջ փաթեթը: Պարզ թվացող այս պարզ աղցանը, պարզվում է, շատ օգտակար է:
Դա անհրաժեշտ է
- - 200 գ մակարոնեղեն;
- - 150 գ խոզապուխտ;
- - 3 նեխուր ցողուն.
- - 250 գ բրոկկոլի;
- - 250 գ գազար;
- - 3 tbsp. թթվասերի գդալներ;
- - 3 tbsp. ճաշի գդալ մայոնեզ;
- - 1 tbsp. մի գդալ կիտրոնի հյութ;
- - 2 հատ քաղցր կարմիր պղպեղ;
- - 100 գ պանիր;
- - 1 մեխակ սխտոր;
- - Սեւ պղպեղ.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Եփել գանգուր մակարոնեղեն, դնել քամոց: Պատրաստեք բրոկկոլին և գազարը կրկնակի կաթսայում: Սառեցրեք պատրաստված բանջարեղենը: Բրոկկոլին բաժանել ծաղկաբույլերի, լվանալ հոսող սառը ջրի տակ: Տեղադրել բանջարեղենը կոպիտ մաղի մեջ և քամել:
Քայլ 2
Նեխուրի ցողունը կտրեց խորանարդի, խորանարդիկներով կտրտած պղպեղի և գազարի, բրոկկոլիի շրջանները, խոզապուխտը շերտերով:
Քայլ 3
Սոուս պատրաստելը Խառնել մայոնեզը, թթվասերը, թակած սամիթը, կիտրոնի հյութը: Ավելացնել պղպեղ `ըստ ճաշակի: Պանիրը քերիչով քերել մանր քերիչի վրա, խառնել քամած սխտորի հետ և ավելացնել սոուսին:
Քայլ 4
Խառնել բոլոր բաղադրիչները ամանի մեջ և ավելացնել վիրակապը: Աղցանը տեղափոխել գեղեցիկ աղցանի ամանի մեջ, ավելացնել մաղադանոսի տերևները և մատուցել:
