Առողջ սնունդը գեղեցկության, առողջության և առողջության բանալին է: Կան շատ բաղադրատոմսեր պարզ և առողջ ուտեստների համար, որոնք կարող եք հարել մթերքներից:
Դա անհրաժեշտ է
- Shովախեցգետնի ապուրի համար.
- - 3 կարտոֆիլ,
- - կես գազար,
- - կես գլուխ սոխ,
- - 200 գրամ ծովախեցգետին (խոշոր),
- - մի գդալ տոմատի մածուկ,
- - մեկ սխտոր,
- - կես կիտրոն,
- - մեկ ու կես լիտր մաքուր ջուր,
- - խոտաբույսեր, աղ և համեմունքների խառնուրդ:
- Կոդի լյարդի աղցանի համար.
- - հազարի տերևներ - 200 գր.,
- - պահածոյացված կոդ լյարդ,
- - մաղադանոս,
- - սամիթ,
- - առանց ձիթապտղի ձիթապտուղ - 100 գր.,
- - 4 լորի ձու և աղ,
- - հագնվելու համար `ձիթապտղի յուղ:
- Թխած ծնեբեկի համար.
- - թարմ ծնեբեկի 15 ծիլ,
- - 4 ձու,
- - 30 գր սերուցք և 10 գր: կարագ,
- - համեմունքներ,
- - աղ,
- - սոխ - 1 փունջ:
- Բանջարեղենով պիտայի համար.
- - պիտա թեփով,
- - 30 գր պանիր
- - լոլիկ,
- - թթու վարունգ,
- - 1 բուլղարական պղպեղ,
- - կանաչիներ,
- - բնական մածուն:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Houseանկացած տնային տնտեսուհի ցանկանում է իր ընտանիքին համեղ ու առողջ կերակրել: Եթե ժամանակ չունեք, կարող եք արագ պատրաստել շատ համեղ, բայց միևնույն ժամանակ պարզ ուտեստներ: Սննդամթերքն առողջ դարձնելու համար հարկավոր է բանջարեղեն պատրաստել նվազագույն ջերմային մշակմամբ, շոգեխաշել կամ թխել միս ՝ առանց յուղ և այլ ճարպային կերակուրներ ավելացնելու:
Քայլ 2
Առողջ ծովախեցգետնի ապուր 10 րոպեում: Կլպել կարտոֆիլը, գազարը և սոխը: Լվանալ բանջարեղենը: Կարտոֆիլը, գազարը և սոխը կտրատեք կես օղակների մեջ: Վերցրեք 2-3 լիտր ծավալով կաթսա և ջուրը դրեք գազի վրա, որպեսզի եռա: Բանջարեղենը եռացրած ջրի մեջ դնել, եփել մինչև քնքուշ: Երբ կարտոֆիլը գրեթե պատրաստ է, ավելացրեք հալված ծովախեցգետին: 2 րոպե անց ավելացնել համեմունքներ և տոմատի մածուկ և եփել ապուրը ևս մի քանի րոպե: Theարդարեք ապուրը ափսեի մեջ թակած խոտաբույսերով:
Քայլ 3
Կանաչ աղցան կոդ լյարդով: Այս թեթեւ և առողջ ուտեստը կատարյալ է ճաշի կամ ընթրիքի համար: Պատրաստել հազարի թարմ տերևներ, լվանալ և չորացնել: Տերևները քաշեք մեծ մասերի և դրեք ափսեի մեջ: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ ընդունված է աղցան պոկել, ոչ թե դանակով կտրել: Կտրտեք սամիթը և մաղադանոսը: Լորի ձվերը եփել, զովացնել, կեղևազերծել և կիսել կիսով չափ: Կոդը լյարդը կտրեց փոքր կտորների և դրեց գազարի գագաթին: Վերեւում տեղադրեք լորի ձու: Ստացված ուտեստը շաղ տալ խոտաբույսերով, ավելացնել օղակների մեջ կտրած ձիթապտուղները, աղցանը շաղ տալ կիտրոնի հյութով և ձիթապտղի յուղով:
Քայլ 4
Թխած ծնեբեկ: Այս ուտեստը կարող է լինել կամ լիարժեք նախաճաշ կամ թեթև ընթրիք: Պատրաստեք ծնեբեկը: Դա անելու համար այն պետք է մանրակրկիտ լվացվի, մաքրվի և ծայրերը կտրվեն: Boուրը եռացրեք փոքր կաթսայի մեջ, ապա հինգ րոպե հարեք ծնեբեկը աղած ջրի մեջ և ցամաքեցրեք քամոցով: Պատրաստել սոուսը: Դա անելու համար հարել ձվերը կրեմով և ավելացնել թակած կանաչիների արդյունքում առաջացած խառնուրդը: Theնեբեկը դնել յուղացված ուտեստի մեջ, լցնել եփած ձվի և սերուցքային սոուսի վրա: Թխել ջրի բաղնիքում մոտ 50 րոպե: Readyառայել պատրաստի ծնեբեկը յուղալի սոուսով:
Քայլ 5
Պիտա բանջարեղենով: Տորթը տարածեք հարթ մակերեսի վրա: Քերել պանիրը մանր քերիչի վրա: Մաքրել լոլիկը, վարունգը և պղպեղը, ապա բանջարեղենը կտրատել խորանարդի: Վերցրեք պարզ մածուն և տարածեք այն տափակ հացով: Բանջարեղենը հավասարապես դնել հարթ տորթի վրա, շաղ տալ պանրով, վերևից խոտաբույսերով և ծածկել պիտայի հացով: Տեղադրեք ձեր ուտեստը 5 րոպե տաքացրած ջեռոցում կամ միկրոալիքային վառարանում, մինչև պանիրը հալվի:
