Հիացեք ձեր սիրելիներին, թխեք նուրբ համեղ տորթեր ոզնիների ընկերական ընտանիքի տեսքով, բոլորովին փշոտ, բայց զվարճալի ու խելոք:
Դա անհրաժեշտ է
- 10-12 կտորների համար.
- Ոզնիների հիմքի համար (իրան).
- - 300 գ փխրուն թխվածքաբլիթներ;
- - 100 գ ընկույզ;
- - 150 գ կարագ;
- - 1 բաժակ շաքարի փոշի;
- Կրեմի համար (ասեղների համար).
- - 400 գ կաթնաշոռով սերուցքային պանիր;
- - խտացրած կաթի 3-4 ճաշի գդալ;
- - կապույտ կամ կապույտ սննդի ներկ.
- Թխվածքաբլիթների համար.
- - 3 ճաշի գդալ թթվասեր;
- - 60-80 գ մարգարին;
- - 1 բաժակ շաքար;
- - 2 ձու;
- - 1/2 թեյի գդալ խմորի սոդա;
- - մի պտղունց վանիլին;
- - ալյուր;
- - կանաչ փայլ;
- Փայլի համար.
- - 1-1,5 բաժակ շաքարի փոշի;
- - 2 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ;
- - սննդի գունանյութեր;
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ պատրաստեք ոզնի: Մարմնի համար շատ նուրբ փշրեք բլիթներն ու ընկույզները, խառնեք փափկեցրած կարագի և շաքարի փոշու հետ:
Քայլ 2
Դուք պետք է կպչուն զանգված ստանաք: Դրանից պատրաստեք ոզնիների իրան. Ձվաձեւ կազմեք և մի կողմը հանեք ՝ սրած քիթը պատրաստելու համար:
Քայլ 3
Պատրաստել քսուք ասեղների համար: Կաթնաշոռով սերուցքային պանիրին ավելացնել 1 ճաշի գդալ խտացրած կաթ, հարել: Theանգվածը պետք է նման լինի շատ խիտ թթվասերի: Վերջում ներկեք խառնուրդը:
Քայլ 4
Ապա օգտագործելով խմորեղենի ներարկիչ կամ քսակ, ասեղները քսեք իրանին: Eyesանկության դեպքում պատրաստեք աչքեր և քիթեր բազմերանգ դրամաժներից կամ սննդի մարկերներից: Ներդրեք պատրաստի ոզնիները սառնարանում:
Քայլ 5
Կարճ փխրեցուցիչների համար հարել ձվերը շաքարով, ավելացնել հալված մարգարին, թթվասեր, սոդա, վանիլին: Կրկին թափահարեք: Դրանից հետո ավելացնել ալյուր:
Քայլ 6
Այնքան շատ է պահանջվում փափուկ խմոր պատրաստելու համար: Գլորում ենք այն, կտրում կլոր թխվածքաբլիթները և թխում 180 ° C ջերմաստիճանում մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Քայլ 7
Պատրաստեք սառույցը: Լցնել շաքարավազը փոքր կաթսայի կամ բաժակի մեջ, ավելացնել կիտրոնի հյութ (կարող եք փոխարինել նարնջի հյութ) և հարել: Դուք պետք է ստանաք խիտ խառնուրդ:
Քայլ 8
Ավելացնել կանաչ ներկ և մանրակրկիտ քսել: Փայլը շատ արագ չորանում է, ուստի անհրաժեշտ է ակտիվորեն աշխատել դրա հետ: Սառեցրեք պատրաստի թխվածքաբլիթները, ծածկեք կանաչ փայլով և վրան ոզնիներ տնկեք:
