Եթե չեք ուզում կոտլետներ քանդակել ընթրիքի համար, բայց ցանկություն կա համտեսել պարզ մսամթերք, ապա կարող եք լցնել պղպեղը: Ueիշտ է, աղացած միսին պետք է ավելացնել բրոկկոլի կամ ծաղկակաղամբ: Այս բաղադրիչը մսին կհաղթի հյութեղություն և հատուկ նուրբ համ: Dishաշատեսակը պատրաստվում է հեշտությամբ, արագ, և արդյունքն աներևակայելի համեղ է:
Դա անհրաժեշտ է
- - բուլղարական պղպեղ 3 հատ:
- - տավարի միս 300 գ
- - բրոկկոլի 200 գ
- - պանիր 100 գ
- - սոխ 150 գ
- - աղ եւ պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խոհարարության համար վերցրեք թարմ սառեցված կամ թարմ բրոկկոլի: Փոխարենը կաշխատի ծաղկակաղամբը: Բրոկկոլին պետք է ամբողջովին հալվի և մանր կտրատել:
Քայլ 2
Կտրեք սոխը փոքր խորանարդի մեջ:
Քայլ 3
Աղացած միսի համար անհրաժեշտ է նիհար տավարի միս: Մսը կտրեք փոքր կտորների և 2-3 անգամ անցեք մսաղացով:
Քայլ 4
Տավարի մեջ ավելացնել սոխ ու բրոկկոլի ՝ չմոռանալով համեմունքները: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ ՝ ստանալով պատրաստի աղացած միս:
Քայլ 5
Նուրբ քերիչի վրա քերել կոշտ պանիրը:
Քայլ 6
Լվացեք պղպեղը, կտրեք այն երկայնքով կիսով չափ և հանեք բոլոր սերմերը:
Քայլ 7
Պղպեղի յուրաքանչյուր կեսը պետք է լցված լինի մսի միջուկով, որը պետք է հնարավորինս դնել:
Քայլ 8
Վերեւից ցանել քերած պանիրով:
Քայլ 9
Bakingածկեք թխում թերթիկը փայլաթիթեղով, լցրեք լցոնված պղպեղը և ուղարկեք դրանք 200 աստիճանով տաքացրած ջեռոց: Պղպեղը պետք է թխել 40-50 րոպե: Պատրաստի ուտեստը մատուցվում է որպես ինքնուրույն ուտեստ կամ բրնձով ՝ որպես կողմնակի ուտեստ:
