Լցոնված պղպեղը համեղ և առողջ ուտեստ է ամբողջ ընտանիքի համար: Սառեցված կիսաֆաբրիկատով լցոնված պղպեղը, որը գնվել կամ պատրաստվել է սեզոնին, շատ արագ եփվում է միկրոալիքային վառարանում, վառարանի վրա կամ բազմախոհարարի մեջ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 8 հատ քաղցր բուլղարական պղպեղ;
- - 0.5 բաժակ բրինձ;
- - 1 գլուխ սոխ;
- - 1 մեծ գազար;
- - 400 գ աղացած միս;
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ տոմատի մածուկ;
- - 2 tbsp. թթվասերի գդալներ;
- - մաղադանոս, սեւ պղպեղ, մաղադանոս, աղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Aրի մեջ լուծեք փոքր քանակությամբ թթվասեր (կամ մայոնեզ), ավելացրեք տոմատի մածուկ: Տոմատի մածուկի փոխարեն, դուք կարող եք մանր կտրել թարմ լոլիկը: Աղ ավելացնել, ավելացնել ձեր սիրած համեմունքները:
Քայլ 2
Տեղադրել սառեցված լցոնված պղպեղը խորը տապակի մեջ, լցնել ստացված սոուսի վրա, ծածկել և դնել միջին կրակի վրա: 15 րոպե անց պղպեղի մեջ ավելացնել դափնու տերևը, եփել ուտեստը ևս 15 րոպե: Խոհարարությունն ավարտելուց առաջ պղպեղին ավելացնել մանր կտրատած սխտորի մեխակները:
Քայլ 3
Եթե ունեք դանդաղ կաթսա, օգտագործեք հետևյալ մեթոդը ՝ սառեցված լցոնված պղպեղ պատրաստելու համար: Բուսայուղը լցնել բազմամշակման ամանի մեջ և ավելացնել լցոնած պղպեղը: Կիսաֆաբրիկատների վրա տաք ջուր լցնել, որպեսզի ջուրն ամբողջությամբ ծածկի դրանք:
Քայլ 4
Կլպել լոլիկը, քերել դրանք և ստացված զանգվածը դնել պղպեղի վրա, ավելացնել աղ և պղպեղ: Փակեք մուլտիխոհարարի կափարիչը, 40 րոպե միացրեք «Թխում» ռեժիմը: Րագրի ավարտին 1 ժամով միացրեք «Մարման» ռեժիմը: Պատրաստի լցոնված պղպեղը դնել ափսեների վրա, լցնել դրանց վրա սուսով կամ թթվասերով, զարդարել խոտաբույսերով:
Քայլ 5
Պատրաստեք ձեր սեփական լցոնած պղպեղը տանը: Նման ուտեստը ավելի օգտակար կլինի: Լվացեք պղպեղը, վերևում կտրվածք արեք և մաքրեք սերմերը:
Քայլ 6
Մաքրել սոխը, մանր կտրատել, ապա տապակել յուղի մեջ, մինչև ոսկեգույն դառնա: Մաքրել և կոպիտ քերել գազարը, ավելացնել սոխի մեջ: Եփել բանջարեղենը եւս 5 րոպե:
Քայլ 7
Բրինձը եփել 7 րոպե, ոչ ավելին: Աղացած միսին ավելացնել բրինձ, սոխ, գազար, խոտաբույսեր և աղ, լավ խառնել: Լրացրեք պղպեղը աղացած միսով, դրանք ուղղահայաց տեղադրեք կաթսայի մեջ, տաք պղպեղի մեջ լցնել տաք աղած ջուր:
Քայլ 8
Ավելացնել թթվասեր, տոմատի մածուկ և եփ գալ կես ժամ: Կրակն անջատելուց հետո ուտեստը թող մնա 5 րոպե, այնուհետև այն մատուցել արգանակի հետ միասին:
