Նարինջով թխած հավը յուրօրինակ, անուշաբույր, հյութալի և պայծառ ուտեստ է `անսովոր պիկանտ համով: Այն կատարյալ է ամենօրյա սեղանի համար և կփայլի ցանկացած առիթ:
Դա անհրաժեշտ է
-
- հավի ազդրեր;
- նարինջ;
- մեղր;
- համեմ;
- քրքում;
- սխտոր;
- ձիթապտղի ձեթ;
- աղ,
- կարագ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստեք մարինադ: Դա անելու համար ողողեք 4 նարինջ, մեկը դրեք մի կողմ `այն դեռ օգտակար կլինի: Եվ երեքից հանեք համը և քամեք հյութը:
Քայլ 2
Համեմունքները լցնել համով հյութի մեջ. 1 ճաշի գդալ աղացած համեմի և քրքումի սերմեր, 1 թեյի գդալ աղ: Կլպել և սեղմել 4 մեխակ սխտոր: Հալեցնել մոտ 100 գրամ մեղր: Մարինադին ավելացնել սխտոր և մեղր: Հավի հավի ազդրերը կամ հավի այլ մասերը լվանալ չորացրած, ամանի մեջ դնել և ծածկել մարինադով: Սառնարան դնել առնվազն մեկ ժամ, նախընտրելի է ամբողջ գիշեր:
Քայլ 3
Վերցրեք թխում ուտեստը, խոզանակեք այն կարագով: Տեղադրել հավի կտորները կաղապարի մեջ: Լարում մարինադը (ցանկության դեպքում): Ապա դուք կարող եք պարզապես լցնել ամբողջ մարինադը հավի վրա, բայց այս դեպքում նա ստիպված չի լինի թխել, բայց շոգեխաշել դրա մեջ: Դուք կարող եք ավելացնել մարինադի միայն մի մասն այնպես, որ այն ծածկում է հավը մինչև մոտ կեսը: Այնուհետեւ հավը գեղեցիկ թխելու է: Մնացած մարինադը դրեք վառարանի վրա և եփեք այնքան ժամանակ, որքան խիտ: Վառարանը միացրեք 210-220 ° C ջերմաստիճանի պայմաններում: Հետաձգված նարնջը կտրեք 1 սանտիմետր հաստ շերտերի: Տեղադրել շերտերը հավի գագաթին:
Քայլ 4
Տեղադրել հավի ուտեստը նախապես տաքացրած ջեռոցում և թխել մինչև ոսկե դարչնագույնը, մոտ 40 րոպե: Թխելու ընթացքում պարբերաբար բացեք ջեռոցը և նրբորեն լցրեք մարինադը հավի վրա: Համոզվեք, որ միսը չի սկսում այրվել: Կարող եք մի փոքր իջեցնել կրակը: Եփած հավը դնել մատուցվող ուտեստի վրա, լցնել մարինադի վրա, զարդարել խոտաբույսերով և մատուցել:
