Այս բաղադրատոմսի համաձայն կարկանդակը իրականում բոլորովին էլ ծույլ տնային տնտեսուհիների համար չէ, դրա պատրաստման վրա անհրաժեշտ է աշխատել: Բայց արդյունքն արժե այն, որ թխելը պարզվում է օդային, բուրավետ է և յուրաքանչյուր կտորի ներսում անակնկալ է սպասվում:
Դա անհրաժեշտ է
- - ալյուր - 350 գ;
- - չոր խմորիչ - 30 գ;
- - կաթ - 100 գ;
- - կարագ - 50 գ;
- - շաքար - 100 գ;
- - ձու - 2 հատ;
- - մի պտղունց աղ;
- - լցոնման համար բալի ջեմ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խմորիչը լուծեք տաք կաթի մեջ, տաք տեղում դրեք, որ բարձրանա: Խմորիչով կաթը լցնել խորը ամանի մեջ, ավելացնել ձվեր (թողնել 1 ձվի սպիտակուցը տորթը յուղելու համար), ավելացնել կարագ, ալյուր և մի պտղունց աղ: Հունցել առաձգական խմոր: Theածկեք սպասքը մաքուր բամբակյա անձեռոցիկով և տաք տեղում թողեք 2 ժամ, որպեսզի բարձրանա:
Քայլ 2
Խմորը հունցել և բաժանել 10 հավասար մասերի: Գլորում դրանք գնդակների մեջ: Խմորի յուրաքանչյուր գնդիկ գլանով գլանեք, կենտրոնում մի գդալ բալի մուրաբա դրեք, եզրերը սեղմեք, ինչպես կարկանդակներ քանդակելիս:
Քայլ 3
Տապակած տապը յուղով յուղեք և կարկանդակները դրեք դրա մեջ: Թողեք այն 15 րոպե, որպեսզի տորթը տարածվի և բարձրանա: Laույլ կարկանդակի մակերեսը յուղել հարած ձվի սպիտակուցով և դնել 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 30 րոպե:
