Առաջարկում եմ փորձել այս համեղ կարրի ապուրը կոկոսի կաթով: Ապուրն ունի շատ անսովոր համ ՝ կոկոսի մի փոքր համով: Քարին ապուրին տալիս է անհավատալի համ:
Դա անհրաժեշտ է
- - հավի ֆիլե - 200 գ;
- - կարագ - 50 գ;
- - ջուր - 300 գ;
- - կանաչ լոբի - 50 գ;
- - գազար - 50 գ;
- - սոխ - 100 գ;
- - կարտոֆիլ - 1 հատ;
- - կոկոսի կաթ - 200 մլ;
- - կարրի - 1 թեյի գդալ;
- - դափնու տերեւ - 2 հատ;
- - բուսական յուղ - 1 tbsp. լ.
- - աղ - 0,5 թեյի գդալ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաթսայի մեջ հալեցնել կարագը: Վրան թույլ տապակել հավի ֆիլեը: Ավելացնել կարրի և լցնել ջրով: Եռացնել, ավելացնել դափնու տերևները և եփ գալ:
Քայլ 2
Կարտոֆիլը, գազարը կտրեք փոքր խորանարդի: Լոբու ռեժիմը մոտ 2 սմ խորանարդի մեջ:
Քայլ 3
Ապուրին, աղին ավելացնել կարտոֆիլ, գազար և լոբի: Լցնել կոկոսի կաթը, կրկին եռացնել, ապա նվազեցնել կրակը:
Քայլ 4
Սոխի ռեժիմը փոքր խորանարդի մեջ, թույլ տապակել բուսական յուղի մեջ: Ավելացնել ապուրին: Եփել եւս 2 րոպե:
Ապուրը պատրաստ է: Բարի ախորժակ!
