Գազարով և յուղալի արքայախնձորով կարրիով ապուրը շատ հետաքրքիր համ ունի: Դա դուր կգա առողջ և օրիգինալ ապուրների բոլոր սիրահարներին:
Դա անհրաժեշտ է
- - գազար - 500 գրամ;
- - 33% յուղայնության կրեմ `200 միլիլիտր;
- - ընկույզ - 100 գրամ;
- - կարագ - 100 գրամ;
- - երկու սոխ;
- - բանջարեղենի արգանակ կամ ջուր - 1 լ;
- - արքայախնձոր իրենց սեփական հյութի մեջ - 1 բանկա;
- - համեմ, կարրի փոշի, կիտրոնի հյութ, կծու պղպեղ, աղ, մաղադանոս ՝ ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվացեք գազարը, կեղևը, կտրեք փոքր շերտ: Կաթսայի մեջ կարագ դնել, հալվել: Ավելացնել գազար, թակած սոխ, համեմ, կծու պղպեղ, կարրի, աղ: Եփ գալ միջին ջերմության վրա տասնհինգ րոպե, երբեմն խառնելով:
Քայլ 2
Ավելացնել արգանակ, եռացնել, ջերմությունը նվազեցնել, ծածկել, շարունակել պատրաստել այնքան ժամանակ, մինչեւ գազարը փափկի:
Քայլ 3
Քամել հյութը արքայախնձորներից, մանր կտրատել արքայախնձորը: Պատրաստի գազարին ավելացնել սերուցք: Դրանից հետո ավելացրեք կիտրոնի հյութ և արքայախնձոր, հարեք խառնիչները ՝ խյուս պատրաստելու համար: Ընկույզները կտրեք դանակով:
Քայլ 4
Ստացված յուղալի գազարով ապուրը լցնել ամանների մեջ, շաղ տալ ընկույզով և թակած խոտաբույսերով: Բարի ախորժակ!
