Սրտանց ու անուշաբույր ուտեստ մսի սիրահարների համար: Կոկոսի կաթը կարելի է փոխարինել 25% կրեմով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 700 գ գառ,
- - 2 կարտոֆիլ,
- - 150 մլ կոկոսի կաթ,
- - 2 tbsp. քերած կոճապղպեղ
- - 1 տաք կարմիր պղպեղ,
- - 1 մեծ սոխ,
- - 1 թեյի գդալ հիլ,
- - 1 թեյի գդալ մեխակներ,
- - 100 գ կանաչ ոլոռ,
- - 4 մեխակ սխտոր,
- - դափնու տերև,
- - սեւ պղպեղի հատիկներ,
- - աղ `ըստ ճաշակի,
- - 300 մլ հավի արգանակ,
- - մի պտղունց դարչին:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ, դուք պետք է կտրեք միսը միջին կտորներով: Դրեք դրանք ամանի մեջ, ավելացրեք քերած սխտորը և թակած պղպեղն ու կոճապղպեղը: Ավելացրեք 200 մլ արգանակ, խառնեք և մի կողմ դրեք:
Քայլ 2
Կտրեք սոխը օղակների մեջ: Կարտոֆիլը խորանարդի մեջ կտրեք:
Քայլ 3
2 ճաշի գդալ տաքացրեք հաստ հատակով խորովածի մեջ ՝ միջին ջերմության վրա: արեւածաղկի ձեթ: Դրեք սոխը այնտեղ և տապակել, երբեմն ակտիվանալով, 5-7 րոպե: Դրանից հետո ավելացնել հիլը, պղպեղի պղպեղը, մեխակը, դարչինը և դափնու տերևները: Տապակել, երբեմն ակտիվանալով ևս 2 րոպե:
Քայլ 4
Հաջորդը, դուք պետք է ավելացնել միսը մարինադով: Եփել այն 10 րոպե միջին կրակի վրա: Ավելացնել կարտոֆիլ: Լցնել արգանակը, աղը `համտեսել և խառնել:
Քայլ 5
Panածկեք տապակը կափարիչով, կրճատեք կրակը և եփեք այնքան ժամանակ, մինչեւ միսը և կարտոֆիլը փափկեն: Պատրաստ լինելուց 5 րոպե առաջ սիսեռը նետեք կաթսայի մեջ և լցրեք կոկոսի կաթով: Ապուրը մատուցել թարմ հացով:
