Շատ հաճախ terrine- ն պատրաստվում է մսից կամ բանջարեղենից: Ես առաջարկում եմ պատրաստել շոկոլադե տեռին: Այս աղանդերը պատրաստելը բավականին հեշտ է, և նաև խելահեղորեն համեղ:
Դա անհրաժեշտ է
- - կարագ - 125 գ;
- - մուգ շոկոլադ - 300 գ;
- - եգիպտացորենի օշարակ կամ մեղր - 3 ճաշի գդալ;
- - թխվածքաբլիթներ - 200 գ;
- - մինի մարշալլոուներ - 100 գ;
- - կոնյակ - 2 ճաշի գդալ:
- Փայլի համար.
- - սերուցք - 50 գ;
- - մուգ շոկոլադ - 100 գր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Տերրինը պատրաստելու համար օգտագործեք ուղղանկյուն թխում: Դրանից հետո ծածկեք սննդի թաղանթով, որպեսզի ծայրերը կախված լինեն կաղապարի եզրերին:
Քայլ 2
Կտրեք մուգ շոկոլադը փոքր կտորների, ապա դրեք այն ամանի մեջ և հալեցրեք ջրային բաղնիքում: Երբ այն ամբողջովին հալվի, դրան ավելացրեք բաղադրիչներ ՝ կարագ, եգիպտացորենի օշարակ կամ մեղր և կոնյակ: Վերջինը ավելացրեք ինչպես ցանկանում եք: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ: Դուք պետք է ունենաք միատարր զանգված:
Քայլ 3
Թխվածքաբլիթները կտրեք փոքր կտորների, միավորեք մինի մարշալլոյի հետ: Ստացված խառնուրդը դրեք շոկոլադի միատարր զանգվածի մեջ: Ամեն ինչ ճիշտ խառնել:
Քայլ 4
Ստացված շոկոլադե զանգվածը դնել պատրաստված ձևի մեջ: Մեղմորեն տարածեք այն մակերևույթի վրա, թույլ տրորեք այն: Այս ձևով ապագա շոկոլադե տերինը ուղարկեք ցրտին, մինչև այն կարծրանա, այսինքն ՝ մոտ 2 ժամ:
Քայլ 5
Մինչ աղանդերը սառեցված է սառնարանում, ժամանակն է պատրաստել դրա համար նախատեսված կարկուտը: Այն պատրաստելը բավականաչափ հեշտ է: Դա անելու համար կրեմը կաթսայի մեջ տաքացրեք վառարանի վրա, ապա թակած շոկոլադը դնել կտորների: Թույլ տվեք, որ արդյունքում միատարր զանգվածը սառչի:
Քայլ 6
Dածկեք աղանդերի մակերեսը սառեցված սառույցով: Սերուցքային շոկոլադե զանգվածի մեկ շերտ քսելուց հետո թողեք կարծրանա: Երբ դա պատահի, կիրառեք մնացած ցրտահարությունը: Շոկոլադե տերինը պատրաստ է:
