Բոլորը գիտեն, որ դդումը շատ առողջ է, բայց ոչ բոլորը սիրում են այն ուտել: Այս թխվածքաբլիթներում դդմի համը գործնականում չի զգացվում, ուստի դրանք դուր կգան ինչպես մեծահասակներին, այնպես էլ երեխաներին:
Թխվածքաբլիթներ «Դդում»
Բաղադրությունը:
300 գ դդում;
60 գ վարսակի ալյուր;
70 գ շաքար;
125 գ արեւածաղկի ձեթ;
200 գ ալյուր;
1 թեյի գդալ slaked սոդա;
աղ
Նախապատրաստում:
Խոհարարություն սկսելու համար հարկավոր է ճիշտ դդում ընտրել: Այն պետք է լինի քաղցր ու հյութալի: Ընտրությունը կատարելուց հետո անհրաժեշտ է այն մաքրել և սերմացնել, լվանալ և կտրել միջին խորանարդի:
Դրանից հետո դրեք այն փոքր քանակությամբ ջրի մեջ, դրեք կրակի վրա և եփեք մինչև քնքուշ: Պատրաստի դդումը պետք է տրորվի միօրինակ խյուսով:
Մենք վարսակի ալյուր ենք վերցնում և թույլ տապակում ենք մինչև ոսկե դարչնագույնը ՝ առանց բուսական յուղ ավելացնելու: Տապակելուց հետո փաթիլները պետք է աղալ բլենդերի մեջ և դառնան փոշի:
Դդմի պատրաստի խյուսին ավելացնել շաքարավազ և բուսական յուղ: Լավ խառնել: Ավելի լավ է դա անել խառնիչով: Այս դեպքում մի մոռացեք ավելացնել աղ և շաղ տալ սոդա:
Պատրաստի խառնուրդին ավելացնել տապակած վարսակի ալյուր եւ ալյուր: Հունցել առաձգական խմորը: Խմորը շատ խիտ չէ:
Միացրեք վառարանը և տաքացրեք այն 170-180 աստիճան: Պատրաստեք թխում թերթիկ: Դա անելու համար ծածկեք այն մագաղաթյա թուղթով, յուղացված արեւածաղկի ձեթով:
Խմորը գդալով դրեք թխում թերթիկի վրա և թխեք 15-17 րոպե:
Wishանկության դեպքում կարող եք փորձարկել `ավելացնել չամիչ կամ ընկույզ, ինչը չի փչացնի թխվածքաբլիթի համը, բայց կտա նոր երանգ:
Դդումը պարունակում է բազմաթիվ սննդանյութեր, որոնք անհրաժեշտ են մարմնին, ուստի այն պետք է ներառվի այն մարդու սննդակարգում, որը վերահսկում է առողջությունը և հավատարիմ է ճիշտ սնուցման սկզբունքներին: Դդումը համեղ դարձնելու և առավելագույն սննդանյութերը պահպանելու համար լավագույնն այն թխել ջեռոցում:
Խանութում գնված քաղցրավենիքի փոխարեն կարող եք երեխաներին առաջարկել ավելի առողջ տնական ուտեստ ՝ բանջարեղենի կամ մրգերի քաղցր կտորներ, որոնք կոչվում են շողոքորթ մրգեր: Դա անհրաժեշտ է - դդում - 1 կգ - նարնջագույն կամ կիտրոն - 1 հատ:
«Քրիզանտեմներ» հետաքրքիր անվամբ չամրացված թխվածքաբլիթները շատերը կերել են մանկության տարիներին: Մեր օրերում, իհարկե, ավելի հեշտ է գնել նմանատիպ նրբություն խանութում, բայց համը չի լինի նախկինի նման: Այդ պատճառով շատ տնային տնտեսուհիներ դեռ փորձում են երեխաների և թոռների համար ՝ խմորը ոլորելով մսաղացի միջով ՝ քաղցր «քրիզանտեմներ» ստանալու համար:
Դդումը միրգ է, որը պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամիններ, հանքանյութեր, մանրաթել: Սննդամթերքի մեջ դդում ուտելը դրական ազդեցություն ունի նյութափոխանակության վրա, բարելավում է աղիքի աշխատանքը: Դդումը պատրաստում են տարբեր ձևերով, շոգեխաշելը համարվում է մարմնի համար առավել օգտակարներից մեկը:
«Նանթի թխվածքաբլիթները» թխվածքաբլիթները ֆրանսիական խոհանոցային ուտեստ են: Տեղի է ունեցել Նանտ քաղաքում: Նրբագեղությունը պարզվում է շատ համեղ, քնքուշ և իդեալական ընտանեկան թեյ խմելու համար: Դա անհրաժեշտ է - 1 ձվի դեղնուց - 1 ձու - 50 գ կարագ - 150 գ ալյուր - 75 գ շագանակագույն հատիկավոր շաքար - մի պտղունց աղ Հրահանգներ Քայլ 1 Սկզբում միացրեք կարագը և մի պտղունց աղ:
