- Հեղինակ Brandon Turner turner@palatabledishes.com.
- Public 2023-12-17 01:50.
- Վերջին փոփոխված 2025-01-24 11:35.
Բոլորը գիտեն, որ դդումը շատ առողջ է, բայց ոչ բոլորը սիրում են այն ուտել: Այս թխվածքաբլիթներում դդմի համը գործնականում չի զգացվում, ուստի դրանք դուր կգան ինչպես մեծահասակներին, այնպես էլ երեխաներին:
Բաղադրությունը:
- 300 գ դդում;
- 60 գ վարսակի ալյուր;
- 70 գ շաքար;
- 125 գ արեւածաղկի ձեթ;
- 200 գ ալյուր;
- 1 թեյի գդալ slaked սոդա;
- աղ
Նախապատրաստում:
- Խոհարարություն սկսելու համար հարկավոր է ճիշտ դդում ընտրել: Այն պետք է լինի քաղցր ու հյութալի: Ընտրությունը կատարելուց հետո անհրաժեշտ է այն մաքրել և սերմացնել, լվանալ և կտրել միջին խորանարդի:
- Դրանից հետո դրեք այն փոքր քանակությամբ ջրի մեջ, դրեք կրակի վրա և եփեք մինչև քնքուշ: Պատրաստի դդումը պետք է տրորվի միօրինակ խյուսով:
- Մենք վարսակի ալյուր ենք վերցնում և թույլ տապակում ենք մինչև ոսկե դարչնագույնը ՝ առանց բուսական յուղ ավելացնելու: Տապակելուց հետո փաթիլները պետք է աղալ բլենդերի մեջ և դառնան փոշի:
- Դդմի պատրաստի խյուսին ավելացնել շաքարավազ և բուսական յուղ: Լավ խառնել: Ավելի լավ է դա անել խառնիչով: Այս դեպքում մի մոռացեք ավելացնել աղ և շաղ տալ սոդա:
- Պատրաստի խառնուրդին ավելացնել տապակած վարսակի ալյուր եւ ալյուր: Հունցել առաձգական խմորը: Խմորը շատ խիտ չէ:
- Միացրեք վառարանը և տաքացրեք այն 170-180 աստիճան: Պատրաստեք թխում թերթիկ: Դա անելու համար ծածկեք այն մագաղաթյա թուղթով, յուղացված արեւածաղկի ձեթով:
- Խմորը գդալով դրեք թխում թերթիկի վրա և թխեք 15-17 րոպե:
Wishանկության դեպքում կարող եք փորձարկել `ավելացնել չամիչ կամ ընկույզ, ինչը չի փչացնի թխվածքաբլիթի համը, բայց կտա նոր երանգ:
