Այս բանջարեղենային ձվածեղը հիանալի նախաճաշ է ամբողջ ընտանիքի համար: Ձվածեղը համեղ է, հագեցնող և առողջարար: Theաշատեսակը պատրաստվում է արագ և շատ պարզ: Սննդամթերքի նշված քանակը բավարար է 3 բաժնի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - կարտոֆիլ - 2 հատ;
- - լոլիկ - 1 հատ;
- - ձու - 3 հատ;
- - բրոկկոլի - 150 գ;
- - չեդդեր պանիր - 400 գ;
- - թթվասեր 15% - 50 գ;
- - բուսական յուղ - 2 tbsp. լ.
- - կանաչիների խառնուրդ (սամիթ, մաղադանոս, cilantro) - 20 գ;
- - աղ - պտղունց;
- - աղացած սեւ պղպեղ - մի պտղունց:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ կարտոֆիլը ջրով և եփել մինչև քնքուշ: Դրանից հետո մաքրեք կեղևը և կտրեք բարակ շերտ: Բրոկկոլին եփել աղած ջրի մեջ, մինչեւ կեսը եփվի (2-3 րոպե): Սառը, կտրեց շերտ: Լոլիկները կտրեք բարակ կտորների մեջ:
Քայլ 2
Ձվերը հարեք խառնիչով, աղով և պղպեղով: Ավելացնել թթվասեր և խառնուրդը կրկին հարել:
Քայլ 3
Կտրեք պանիրը խորանարդի մեջ կամ քերեք կոպիտ քերիչի վրա: Լվանալ կանաչիները ջրով, հեռացնել կոպիտ ցողունները, մանր կտրատել: Միավորել պանիրն ու խոտաբույսերը, հարել:
Քայլ 4
Թխում ուտեստը յուղել բուսական յուղով: Ներքեւի մասում դրեք կարտոֆիլ, ապա բրոկկոլի և լոլիկի կտորներ: Ձվի և թթվասերի խառնուրդը լցնել բանջարեղենի վրա: Վրան շաղ տալ պանրի և խոտաբույսերի խառնուրդով: Ձվածեղը թխել ջեռոցում 180 աստիճանով 15-20 րոպե (մինչև ոսկե դարչնագույն): Նախաճաշը պատրաստ է: Բարի ախորժակ!
