Ինչպես թխել պանրի բուլկիներ

Բովանդակություն:

Ինչպես թխել պանրի բուլկիներ
Ինչպես թխել պանրի բուլկիներ

Video: Ինչպես թխել պանրի բուլկիներ

Video: Ինչպես թխել պանրի բուլկիներ
Video: Փափուկ բուլկիներ որոնք մեծանում են երեք անգամ։Булочки КАК ПУХ . Buns LIKE FLUFF 2024, Երթ
Anonim

Դժվար է պատկերացնել տոնական կամ սովորական սեղան առանց պանրի: Ոչ մեկին չեք զարմացնի պանրի կտորներով, բայց պանրի գլանվածքներից մի քանիսը անտարբեր կթողնեն յուրաքանչյուրին: Ավելին, թխելիս տունը լցվում է հրապուրիչ բույրով, դրան հնարավոր չէ դիմակայել:

Ինչպես թխել պանրի բուլկիներ
Ինչպես թխել պանրի բուլկիներ

Դա անհրաժեշտ է

  • Թեստի համար.
  • 3 բաժակ ցորենի ալյուր
  • 1 բաժակ եգիպտացորենի ալյուր
  • 300 մլ կաթնաշոռ կաթ,
  • 200 մլ կաթ
  • 1 ձու,
  • 70 գրամ կարագ
  • 100 գրամ բուսական յուղ
  • 2 tbsp. ճաշի գդալ շաքար
  • մի քիչ աղ
  • խմորիչ `համտեսել:
  • Լրացնելու համար.
  • 300 գրամ սուլուգունի,
  • 4 ձու:

Հրահանգներ

Քայլ 1

Կաթը լցնել փոքր շերեփի կամ կաթսայի մեջ, ավելացնել կարագը և դնել թույլ կրակի վրա, տաքացնել մինչև 50 աստիճան: Տաքացրած կաթի մեջ ավելացնել շաքարով խմորիչ, շաղ տալ մի փոքր քանակությամբ ալյուրով և թողնել 20 րոպե, որպեսզի խմորիչը մտնի:

Քայլ 2

Մաղով անցկացրած ալյուրը միացնել աղի հետ, ավելացնել շաքարավազը, խառնել:

Յոգուրտը լցրեք ամանի մեջ, որը առաջացել է խմորիչին, խառնել:

Քայլ 3

Չոր խառնուրդը մի ամանի մեջ լցնել խմորիչի զանգվածի մեջ, ավելացնել մեկ ձու (կարող եք մի փոքր ծեծել) և խմոր հունցել (ձեռքերը յուղել փոքր քանակությամբ բուսական յուղով):

Խմորը հունցել 20 րոպե, այն չպետք է կպչի ձեր ձեռքերին: Մենք խմորը տեղափոխում ենք բաժակի մեջ և սրբիչի տակ տաք տեղում դնում ենք մեկ ժամ: Մեկ ժամ անց մենք խմորը հանում ենք, մի փոքր հունցում և դնում մոտեցման համար 30-50 րոպե:

Քայլ 4

Եփել ձվերը, կեղևը և մանրացնել:

Սուլուգունին մեծ երեք է:

Խառնել ձվերը և սուլուգունին:

Քայլ 5

Մենք խմորը հանում ենք և սկսում ենք բլիթները ձևավորել: Դրեք լցոնման մի մասը յուրաքանչյուր բուլկի մեջ: Պատրաստի բուլկիները դնել թխում թերթիկի վրա, որը պատված է թխում թղթի վրա: Յուրաքանչյուր բուլկին յուղեք դեղնուցով: Մենք կես ժամ թխում ենք 180 աստիճանով: Թխված բուլկիները տեղափոխեք ափսեներ և թողեք կես ժամ: Մենք ծառայում ենք թեյի համար:

Խորհուրդ ենք տալիս: