Եթե տանը խմորիչ ունեք, ապա դա թխելուց հրաժարվելու պատճառ չէ: Թարմ ֆերմայի բլիթների ամերիկյան բաղադրատոմսը թույլ է տալիս ստեղծել նույնիսկ բաղադրիչների նվազագույն քանակով: Պետք չէ վազել խանութ, ինչ էլ որ ունենաք ձեր սառնարանում, բավական է:
Դա անհրաժեշտ է
- 1. Ալյուր - 250 գ:
- 2. Կարագ - 50 գ:
- 3. Կաթ - 0,5 բաժակ:
- 4. Թխում խմոր - 2 թեյի գդալ:
- 5. Աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մենք վերցնում ենք բարձր պատերով մի գունդ, մեջը մաղում ենք ալյուրը, ապա խառնում փխրեցուցիչի և աղի հետ (խմորի համար մի պտղունցը բավական կլինի):
Քայլ 2
Դանակով կարագը մանր կտրատեք շատ փոքր կտորների: Մենք այն ամբողջովին հալեցնում ենք նախապես տաքացրած (տաք, ոչ տաք) կաթում: Ստացված խառնուրդը լցնել ալյուրի ամանի մեջ և լավ խառնել պատառաքաղով:
Քայլ 3
Մեր ձեռքերով արագ հունցեք հարթ խմորը (վերջինս դրա համար պետք է բավականաչափ խիտ լինի, հակառակ դեպքում խորհուրդ է տրվում կրկին ավելացնել մի քիչ ալյուր) և դրանից գնդիկ կազմել:
Քայլ 4
Տեղադրել խմորը նախապես յուղված և ալյուրով ցրված թխում թերթիկի վրա: Արդեն դրա վրա, մեր ափի միջոցով, մենք խմորի քառակուսի շերտ ենք կազմում և հատուկ սպաթուլայի միջոցով (բայց կարող եք օգտագործել դանակի բերանի բութ կողմը) այն բաժանում ենք 12 հավասար մասերի:
Քայլ 5
Խմորը ալյուրով ցանել և ուղարկել 15 րոպե 220 ° C տաքացրած ջեռոց: Նրանց համար, ովքեր նախընտրում են ավելի պայծառ կծու համեմունքներ, խմորին կարող եք ավելացնել մի քիչ չոր խոտաբույսեր և նուրբ թակած սխտոր: Դուք կարող եք նաև օգտագործել պարմեզան պանիրը կամ որպես միջուկ (քերած + խոտաբույսեր ՝ ըստ ճաշակի), կամ որպես փոշի (2-3 ճաշի գդալ քերած պանիր ՝ վերը նշված բաժինների քանակի համար):
