Frenchիշտ ֆրանսիական ճաշը միշտ սկսվում է նախուտեստներից: Այնուհետև մատուցվում է ապուրը, հիմնական կերակուրը և վերջապես աղցանը: Աղցանները միշտ բաղկացած են լաքոնային արտադրանքներից, որոնք, անկասկած, ներդաշնակ կլինեն միմյանց հետ: Սրանցից մեկը Ալզասի պանիրն է:
Դա անհրաժեշտ է
- - կանաչ լոբի - 600-700 գ;
- - կոշտ պանիր - 100 գ;
- - ռեհան - 3 ճյուղ;
- - պղպեղ - 0,5 tbsp;
- - ձիթապտղի յուղ - 2-3 ճաշի գդալ;
- - թարխուն - համտեսել;
- - աղ - համտեսել;
- - սեղանի քացախ - 1 tbsp.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաթսայի մեջ ջուր լցրեք, թող եռա: Ներդրեք դրա մեջ կանաչ լոբին նրբորեն, եփեք մինչև քնքուշ: Սառը և կտորների կտորներ:
Քայլ 2
Ռեհանի և թարխունի ճյուղերից տերևները պոկեք փոքր կտորների:
Քայլ 3
Կտրեք պանիրը բարակ շերտերով, ավելացրեք լոբի, խառնել:
Քայլ 4
Պատրաստել սոուս: Ձիթապտղի յուղը խառնել քացախի, պապրիկայի, աղի հետ:
Քայլ 5
Պատրաստի սոուսը լցնել աղցանի վրա, շաղ տալ կծու խոտաբույսերով: Աղցան դնել գեղեցիկ սկուտեղի վրա, մատուցել: Նման աղցանը կարող է շեղել լավ գինու համը:
