Պարզվում է, որ պանրի զամբյուղով աղցանը շատ հետաքրքիր է: Պանրի, խնձորի և սխտորի համադրությունը հաճելիորեն կզարմացնի ձեզ: Եվ պանրի զամբյուղում ծառայելու շնորհիվ այս աղցանը կդառնա ցանկացած տոնի զարդ:
Դա անհրաժեշտ է
- Մեզ պետք կլինի.
- 1. կոշտ պանիր - 200 գրամ;
- 2. մեկ խնձոր;
- 3. 10% յուղայնության կրեմ `100 միլիլիտր;
- 4. երկու մեխակ սխտոր;
- 5. ձիթապտղի յուղ - 10 միլիլիտր;
- 6. ցորենի ալյուր - 10 գրամ;
- 7. սննդի աղ, մարջորամ - յուրաքանչյուրը 1 թեյի գդալ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ, պատրաստեք պանրի զամբյուղ: Քերել պանրի կեսը, դնել այն տապակի մեջ, տարածել ներքևի մասում, դնել վառարանը: Տապակել պանիրը մինչեւ հալվելը: Պանիրը պետք է բռնել նրբաբլիթի պես: Մեղմորեն պանիրը սպաթուլայի միջոցով հանեք, տեղափոխեք ապակե ձուլվածք: Եզրերը ամուր սեղմեք, թողեք ամբողջովին սառչի:
Քայլ 2
Պատրաստեք բեշամելի սոուս: Դա անելու համար կրեմը լցրեք հարմար ամանի մեջ: Կտրեք մարջորամը, կտրեք մի մեխակ սխտոր: Միացրեք սխտորը և խոտաբույսերը կրեմով և տարան դրեք վառարանի վրա: Խառնել ձիթապտղի յուղը և ալյուրը մինչև հարթ: Երբ կրեմը սկսում է եռալ, ավելացնել ալյուրը, երբեմն ակտիվանալով: Եփել սոուսը մինչև խիտ:
Քայլ 3
Կտրեք մնացած պանիրը խորանարդի մեջ, խնձորը նույնն է: Կտրտեք երկրորդ սխտորը: Աղ, համեմեք արդյունքում ստացված անուշաբույր սոուսով, խառնեք:
Քայլ 4
Աղցանը դրեք սառեցված պանրի զամբյուղի մեջ, զարդարեք քերած պանիրով և թարմ մաղադանոսով: Բարի ախորժակ!
