Համեղ աղցանի բաղադրատոմսը, որը միավորում է խնձորի, սխտորի և հոյակապ պանրի յուրահատուկ համը և կոկիկ փոքրիկ զամբյուղը, յուրահատուկ տեսք կհաղորդի աղցանին:
Դա անհրաժեշտ է
- - 200 գրամ կոշտ պանիր;
- - մեկ խնձոր;
- - մեկ թեյի գդալ աղ;
- - մայոնեզ կամ թթվասեր ՝ ըստ ձեր ճաշակի;
- - Երկու մեխակ սխտոր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Եկեք սկսենք պատրաստել պանրի զամբյուղով: Դա անելու համար ձեզ հարկավոր է կոշտ պանիր, օրինակ `ռուսական կամ պարմեզան:
Քայլ 2
Խիտ քերիչի վրա քերել երկու հարյուր գրամ պանիր: Դրեք այն փոքրիկ տապակի ներքեւի մասում և դրեք կրակի վրա: Մենք սպասում ենք պանրի հալվելուն և թխելուն:
Քայլ 3
Մոտ 5 րոպե անց պետք է պանրի նրբաբլիթ ձեւավորվի: Մենք պանրի նրբաբլիթը տեղափոխում ենք աղցանաման կամ փոքր տրամագծի որևէ այլ խորը ձև: Սերտորեն սեղմեք եզրերը և սպասեք մինչև պանիրը ամբողջովին սառչի:
Քայլ 4
Խնձորը և մնացած պանիրը կտրեք փոքր խորանարդի: Նյութի մանր կտրատել սխտորը: Աղ, ավելացնել մայոնեզ կամ թթվասեր և մանրակրկիտ խառնել:
Քայլ 5
Ստացված աղցանը նրբորեն դրեք սառեցված պանրի զամբյուղի մեջ:
Քայլ 6
Մեր «Պանրի զամբյուղը» գեղեցիկ դարձնելու համար այն ցանեք քերած պանիրով և զարդարեք մաղադանոսով:
