Արդյունավետ և համեղ - սա հենց այն է, ինչ կարող եք ասել Պրահայի աղցանի մասին: Աղցանն այնքան գեղեցիկ է ստացվել, որ հնարավոր չէ դիմակայել ու չփորձել: Իդեալական տոնական սեղանի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- -300 գրամ հավի ֆիլե,
- -2 գազար,
- -3 ձու,
- -200 գրամ կանաչ ոլոռ,
- -4 թթու վարունգ,
- -100 գրամ սալորաչիր,
- -1 սոխ,
- -250 գրամ մայոնեզ,
- -2 tbsp. ճաշի գդալ քացախ
- -4 tbsp. գդալներ ջուր
- -0,5 թեյի գդալ աղ,
- -0,5 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաթսայի մեջ ջուր լցրեք, մի փոքր աղ արեք, եփեք ֆիլե, գազար և ձու:
Քայլ 2
Լավ լվանալ 100 գրամ սալորաչիրով, եռացրած ջուր լցնել և թողնել հինգ րոպե:
Քայլ 3
Մաքրել սոխը, կտրել փոքր խորանարդի:
Քայլ 4
Մի բաժակ խառնել 2 tbsp. ճաշի գդալ քացախ, 4 tbsp. ճաշի գդալ ջուր և կես թեյի գդալ աղ և պղպեղ: Ընկղմեք սոխը պատրաստված մարինադի մեջ, խառնել և թողնել մի կողմ 25 րոպե:
Քայլ 5
Խաշած ֆիլեն կտրեք փոքր խորանարդի: Մենք նաեւ կտրում ենք վարունգը:
Երեք կոպիտ մաքրած գազար և ձու:
Սալորաչիրը կտրեք փոքր կտորների:
Քայլ 6
Մենք վերցնում ենք հարթ ափսե և սկսում ենք հավաքել աղցանը:
Ֆիլեը դնել առաջին շերտի մեջ, յուղել փոքր քանակությամբ մայոնեզով:
Խտացրեք մարինադը սոխից: Երկրորդ շերտի մեջ դնել սոխը, քսել մայոնեզով:
Քերած ձվերը դրեք սոխի վրա, քսեք մայոնեզով:
Վարունգ դրեք ձվերի վրա, մայոնեզից հետո:
Քերած գազարը դնել վարունգի վրա, քսել մայոնեզով:
Գազարի, ոլոռի, մայոնեզով յուղի վրա:
Սալորաչիրի կտորներ դրեք ոլոռի վրա: Մենք նկարում ենք մայոնեզի ցանց:
Մենք աղցանը դրեցինք սառնարանում երկու ժամ: Orateարդարել թարմ խոտաբույսերի ճյուղով:
