Ֆիզիկական աշխատանքը սպառելուց կամ վատ եղանակին երկար հարկադրված զբոսնելուց հետո ուզում եմ արագ վերադառնալ հարազատ խոհանոցի հյուրընկալ գրկախառնություն և համտեսել սրտանց ու տաք մի բան: Սիրառատ «Գառնեչկա» անունով հարուստ ապուրը կօգնի լրացնել կորցրած կալորիաները, տաքանալ և չհիվանդանալ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1, 5 էջ հավի արգանակ
- - 50 գ ապխտած խոզապուխտ խոզի ճարպով
- - 4 միջին չափի կարտոֆիլ
- - 1 սոխ
- - 10 մեխակ սխտոր
- - 1 թեյի գդալ չորացրած ուրց
- - 1 ձու
- - տարեկանի հաց կես հաց
- - բուսական յուղ
- - կանաչ սոխ,
- - մաղադանոս
- - աղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Եթե պատրաստի հավի արգանակ չկա, եփեք հավը (ամբողջ կամ կեսը ՝ ձեր հայեցողությամբ) համեմունքներով և արմատներով (գազար, սոխ) երկու լիտր կաթսայում 1-2 ժամ, թող արգանակը եփվի և հանեք միս Առանց մսի, դուք պարզապես ստանում եք մոտ 1.5 լիտր արգանակ (գուցե նույնիսկ 1, 7):
Քայլ 2
Կտրեք բեկոնը և խոզի ճարպը փոքր խորանարդի մեջ և տապակել տապակի մեջ 3-5 րոպե: Տեղադրել ափսեի կամ թղթե սրբիչի վրա: Մնացած ճարպի մեջ, որը խառնվում է բուսական յուղի հետ, տապակել կարտոֆիլը, նույնպես կտրել փոքր խորանարդի:
Քայլ 3
Երբ կարտոֆիլի գույնը դառնա ոսկեգույն, տապակի մեջ ավելացնել քերած սոխը: Անցեք սխտորը մամուլով կամ տրորեք մինչև լորձաթաղանթը և առանձին ամանի մեջ խառնեք չորացրած ուրցի հետ:
Քայլ 4
Արգանակը տաքացրեք, ավելացրեք կարտոֆիլը, սոխը և սխտորը և եփեք 7-10 րոպե, մինչև կարտոֆիլը փափկի: Այս պահին կտրեք հացը խորանարդի մեջ և տապակել աղով մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Քայլ 5
Թափահարեք ձվի պարունակությունը և 100 գ ջուր: Ապուրը խառնելիս լցնել խառնուրդը, եռացնել և հանել կրակից: Soupարդարել ապուրի ամանները տապակած բեկոնի խորանարդիկներով, քրուտոններով և թարմ խոտաբույսերով (մաղադանոս, կանաչ սոխ) մատուցելուց առաջ:
