Ես սիրում եմ բելառուսական խոհանոցը, կարծես թե այն պարզ է, առանց որևէ մանրուքի, բայց որքանով է այն համեղ: Առաջարկում եմ եւս մեկ անգամ համոզվել դրանում:
Դա անհրաժեշտ է
- Կարտոֆիլ - 500 գ
- Խոզի միս (ֆիլե) - 500 գ
- Սալորաչիր - 100 գ
- Չոր սունկ - 100 գր
- Սոխ - 1 գլուխ
- Գազար - 200 գր
- Արեւածաղկի ձեթ - 4-5 tbsp. գդալներ
- Լոլիկ - 2 tbsp. գդալներ
- Կանաչներ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Այս ուտեստը կսկսենք պատրաստել երեկոյան սառը ջրով թրջելով սնկով սալորաչիրը: Սկզբունքորեն, եթե դուք ունեք թարմ սունկ, և նույնիսկ անտառային սունկ, իրականում ձեռք բերված, այսպես ասած, դա, ընդհանուր առմամբ, հիանալի կլինի: Բնականաբար, մենք թարմ չենք ներծծելու: Հանգիստ մի կողմ դրեք ամանները և սկսեք մեր գործը մինչև հաջորդ օրը ՝ կատարվածի զգացումով:
Քայլ 2
Հաջորդ օրվա երեկոյան մենք ջուրը կթափենք և կսկսենք բելառուսական ուտեստ ստեղծել: Մենք կանենք հենց այդ Պրահայի քաղաքացուն:
Սկսենք կեղևազերծել մեզ անհրաժեշտ բոլոր բանջարեղենները:
Քայլ 3
Հաջորդը, խոզի միսը կտրեց փոքր կտորների: Մենք կարտոֆիլն ու գազարը կտոր կտորենք բավականաչափ խորանարդի մեջ: Բայց սոխը մանր կտրեցինք:
Քայլ 4
Խառնել բանջարեղենը խոզի մսով և տապակել մինչև եփել կեսը:
Քայլ 5
Հիմա սնկերի հերթն էր: Մենք դրանք եռացնում ենք, կտրում ենք նաև բավականաչափ մեծ: Մենք սալորաչիրից հեռացնում ենք սերմերը:
Քայլ 6
Պատրաստի կերակուրը դնում ենք կաթսաների մեջ, լցնում ենք լոլիկի սոուսով և եփում ենք մինչև քնքուշ: Մենք դա անում ենք, իհարկե, վառարանում:
Praառայել Պրահայի բնակչին ուղղակիորեն ամանների մեջ, մանր կտրատած խոտաբույսերով շաղ տալուց հետո:
