Ուղղափառ Մեծ պահքը տեւում է յոթ շաբաթ: Ինչպե՞ս վարվել պահքի մեջ: Այս ամբողջ ընթացքում հավատացյալները պետք է հավատարիմ մնան ավանդույթներին և հրաժարվեն կենդանական սնունդից ՝ ցույց տալով ոգու ուժ և մարմնի խոնարհություն: Այնուամենայնիվ, դա ամենեւին չի նշանակում, որ պետք է նստել հացի ու ջրի վրա: Նիհար, բայց սննդարար ու համեղ ուտեստների համար կան շատ բաղադրատոմսեր: Փորձեք բանջարեղենով սպանախով ապուրի այս պարզ բաղադրատոմսը:
Դա անհրաժեշտ է
- Արեւածաղկի ձեթ 2 ճաշի գդալ: գդալներ,
- Սոխ - 1 հատ,
- Մի բաժակ չոր գինի երեք քառորդ
- Սխտոր - 5 մեխակ
- Թարմ գազար - 2 հատ,
- Կարտոֆիլ -2 հատ,
- 4-5 բաժակ բանջարեղենի կամ հավի արգանակ,
- Մաղադանոս - 1 փունջ
- Թարմ ուրց - 8 ճյուղ կամ չոր 2 թեյի գդալ
- Դափնու տերև - 2 հատ,
- Կանաչ լոբի - 1 բաժակ
- Թարմ սպանախ - մի փունջ,
- Աղ ու պղպեղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Արգանակը լցնել կաթսայի մեջ և եռացնել:
Քայլ 2
Նյութի մանր կտրատել սոխը, մանրացնել կարտոֆիլն ու գազարը: Տապակած տապի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը և տապակել սոխը մինչև ոսկե դարչնագույնը, ավելացնել արգանակին:
Քայլ 3
Լցնել գինու և նուրբ թակած սխտորի մեջ: Եփել 4-5 րոպե: Դրանից հետո ավելացնել գազար, ավելացնել կարտոֆիլը 3-4 րոպե անց:
Քայլ 4
Ապուրին, պղպեղին և աղին ավելացրեք ուրց, դափնու տերև, մաղադանոս:
Քայլ 5
Կափարիչը փակեք, եռացրեք և եփեք 10-15 րոպե, ապա ավելացրեք կանաչ լոբին, սպանախը և եփեք ևս 5 րոպե: Համեղ նիհար ապուրը պատրաստ է:
