Պահքի ուտեստներ. Վրացական կաղամբ, սնկով ապուր, քաղցր օշարակի մեջ մրգեր

Բովանդակություն:

Պահքի ուտեստներ. Վրացական կաղամբ, սնկով ապուր, քաղցր օշարակի մեջ մրգեր
Պահքի ուտեստներ. Վրացական կաղամբ, սնկով ապուր, քաղցր օշարակի մեջ մրգեր

Video: Պահքի ուտեստներ. Վրացական կաղամբ, սնկով ապուր, քաղցր օշարակի մեջ մրգեր

Video: Պահքի ուտեստներ. Վրացական կաղամբ, սնկով ապուր, քաղցր օշարակի մեջ մրգեր
Video: ՌՈՒԼԵՏ՝ ԿԱՐՏՈՖԻԼՈՎ, ՍՆԿՈՎ, ԼՈԼԻԿՈՎ | Պահքի Մենյու | Համով Հոտով Բլոգ 2024, Նոյեմբեր
Anonim

Fastոմ պահելը ապաշխարության և աղոթքի ժամանակ է: Ուղղափառ եկեղեցին քրիստոնյաներին սովորեցնում է պահպանել չափավոր և առողջ ապրելակերպ: Նիհար խոհանոցում կան բազմաթիվ առողջ ուտեստներ, որոնք կարող են աջակցել մարդու ֆիզիկական ուժին ծոմ պահելու օրերին:

Պահքի ուտեստներ
Պահքի ուտեստներ

Վրացական թթու կաղամբ

Ձեզ հարկավոր է.

  • կաղամբ - 1 գլուխ կաղամբ
  • տաք կարմիր պղպեղ - 1 հատ:
  • սխտոր - 1 գլուխ
  • ճակնդեղ - 1 հատ:
  • մաղադանոս
  • աղ - 1 tbsp. լ
  • շաքար - 1 tbsp. լ
  • քացախ

Պատրաստում

Լվացեք ճակնդեղը, կեղևը և կտրեք բարակ շերտերով: Կաղամբի գլուխից հանեք առաջին տերևները և կտրեք մեծ հրապարակներ: Կտրուկ կարմիր պղպեղը, նեխուրը և սխտորը մանրացրեք բլենդերի մեջ: Մենք վերցնում ենք մի բաժակ բանկա և սերտորեն դնում այն շերտերով `կաղամբ, ճակնդեղ, կծու խառնուրդ և այլն: Մարինադ պատրաստելու համար կաթսայի մեջ լցնել 1 լիտր ջուր, ավելացնել քացախ, աղ, շաքար: Մենք կաթսա ենք դնում մարինադով վառարանի վրա և եռացնում: Լրացրեք բանկայի պարունակությունը եռացող մարինադով: Կաղամբը պատրաստ կլինի 2 օրվա ընթացքում: Առայել սառեցված:

image
image

Սնկով ապուր

Ձեզ հարկավոր է.

  • շամպինիոն - 50-80 գ
  • մարգարիտ գարի - 2-3 ճաշի գդալ
  • գազար - 1 հատ:
  • բուսական յուղ - 1 tbsp. լ
  • սոխ - 1 հատ:
  • կարտոֆիլ - 3 հատ:
  • լոլիկ 1 հատ:
  • սամիթ

Պատրաստում

Սունկը մանրացնել և եփել: Վերացրեք դրանք քամոցով: Մարգարիտ գարին առանձին եփել մինչեւ կեսը եփել: Նյութի մանր կտրատեք սոխը, գազարը և լոլիկը: Սնկով և թակած բանջարեղենով տապակել բուսական յուղի, աղի և պղպեղի մեջ: Ընկղմեք տապակած տապակը և մարգարիտ գարին եռացող ջրի մեջ: Եփել մինչ մրցույթը: Ապուրի վերջում ավելացնել թակած սամիթը:

image
image

Մրգեր քաղցր օշարակի մեջ

Ձեզ հարկավոր է.

  • ջուր - 1 բաժակ
  • խնձոր - 3 հատ:
  • տանձ - 2 հատ:
  • կարմիր գինի 2 tbsp. լ
  • շաքար - 1 բաժակ
  • դարչին, մեխակ
  • կիտրոնի համ

Նախապատրաստում:

Լվանալ խնձորն ու տանձը և կտրել կեսը: Կտրեք միջուկը: Պատրաստել քաղցր օշարակ: Եռացնել ջուրը և, երբեմն խառնելով, լուծել դրա մեջ շաքարը: Ավելացնել համեմունքներ, գինի և կիտրոնի կամ նարնջի համ: Եռացնել, իջեցնել պատրաստված մրգերը և եփել դանդաղ կրակի վրա:

Խորհուրդ ենք տալիս: