Շատերը համբուրգերը կապում են արագ սննդի հետ `բարձր կալորիականությամբ և ոչ ամենաառողջարարը: Բայց սա ավելի շատ վերաբերում է այն համբուրգերներին, որոնք վաճառվում են արագ սննդի ցանցերում: Տնական համբուրգերը, որը պատրաստված է որակյալ արտադրանք օգտագործելով, պարզվում է ոչ միայն շատ համեղ է, այլև առողջարար:
Ինչպես պատրաստել տնական բուրգերներ
Բաղադրությունը 4 անձի համար.
- 4 համբուրգերային գլանափաթեթներ;
- 350 գ աղացած տավարի միս;
- 350 գ ցանկացած նիհար միս (հորթի միս, հավ, հնդկահավ, նապաստակ);
- կանաչ սոխ - 1 ցողուն;
- կետչուպի գդալ;
- մի թեյի գդալ մանանեխ;
- համտեսել աղ և պղպեղ;
- 1 ձու:
Ներկայացնելու համար.
- դաշտային հազարի տերևներ (կամ համտեսելու ցանկացած այլ կանաչապատում);
- 3-4 միջին լոլիկ;
- սոխ:
Տնական բուրգերներ - բաղադրատոմս
Տնական բուրգերները հարմար են, քանի որ դրանք շատ արագ կարելի է պատրաստել բոլոր բաղադրիչներով: Հիմնական բանը նախապես խնամել համբուրգերի բուլկիներն է: Այս ուտեստի բաղադրատոմսը չափազանց պարզ է: Սոխը պետք է թակած լինի ՝ ինչպես սպիտակ, այնպես էլ կանաչ մասերը: Մի մեծ ամանի մեջ միացրեք երկու աղացած միսը, ավելացրեք ձու, թակած սոխ, կետչուպ, մանանեխ, աղ և պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի: Համբուրգերային մանանեխը չպետք է շատ տաք լինի, այլապես այն կգերազանցի մյուս բաղադրիչների համը:
Ինչպես պատրաստել համբուրգեր
Համբուրգերի կարկանդակները կարող են ձեւավորվել ձեռքով կամ օգտագործել հատուկ ձև: Կոտլետների աղացած միսը պետք է մանրակրկիտ խառնվի, որպեսզի բոլոր բաղադրիչները հավասարաչափ բաշխվեն:
Finishedանկալի է պատրաստի կոտլետը խորովել (սա հատկապես ճիշտ է երկրում ամառային պիկնիկների համար): Եթե դա հնարավոր չէ, ապա սովորական տապակը կանի: Անհրաժեշտ չէ շատ յուղ օգտագործել, որպեսզի պատրաստի ուտեստը շատ յուղոտ չդառնա: Տապակելու համար բավական է միայն երկու ճաշի գդալ: Տապակել ժամանակը 3-5 րոպե համբուրգեր կարկանդակի յուրաքանչյուր կողմում:
Մինչ միսը տապակվում է, ժամանակ ունեք կտրատել սոխը և լոլիկը: Դուք կարող եք կանաչեղեն ընտրել ձեր ձեռքերով:
Երբ կոտլետը պատրաստ լինի, դուք կարող եք «հավաքել» համբուրգերը. Կանաչին դնել հացի վրա, ապա լոլիկ, կոտլետ, սոխի օղակներ և գլանաձևի վերին մասը: Արագ, համեղ և ցածր կալորիականությամբ համբուրգերը պատրաստ է:
