Կանաչ լոբին առողջ է և կարող է օգնել ձմռանը լրացնել վիտամինի պակասությունը: Կանաչ լոբու համեղ ապուր կարող եք պատրաստել գրեթե ցանկացած տեսականիով ՝ կախված ձեր նախասիրություններից և նախասիրություններից:
Դա անհրաժեշտ է
-
- կանաչ լոբի;
- կարտոֆիլ;
- գազար;
- միս (տավարի միս)
- խոզի միս
- հավի և այլն);
- բուսական յուղ;
- սոխ;
- վերամշակված պանիր;
- աղ;
- պղպեղ;
- լոլիկ;
- սաղմոնի ֆիլե:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կանաչ լոբով ապուրը եռացնելուց առաջ լվացեք կանաչ լոբին և յուրաքանչյուր պատիճից կտրեք հուշումն ու պոչը: Բացի այդ, հանեք մուգ կանաչ թելը, որը պահում է պատիճը եզրերի շուրջ: Եթե ձեզ դուր է գալիս լոբու համը, կարող եք դրանք ամբողջությամբ եփել կամ պյուրեով պատրաստված ապուրների համար, ավելի լավ է դրանք փոքր կտորների կտրել:
Քայլ 2
Փորձեք եռացնել լոբիով ապուրը արգանակով: Դա անելու համար միսը (խոզի միս, տավարի միս կամ հավ) կտրեք փոքր կտորների և եփեք այնքան ժամանակ, երբ աղի ջրի մեջ փափկեն: Արգանակին ավելացնել մանր կտրատած կարտոֆիլ: Տապակի մեջ առանձին տապակել սոխը, քերած գազարն ու լոլիկը, լոբու հետ միասին, բոլորը նետել ապուրի մեջ: Եփել մինչև փափկացնելը, ապա փակել կափարիչը և կես ժամ թողնել, որպեսզի ապուրը ներծծվի:
Քայլ 3
Լոբով ապուրը կարող է որոշ համ ավելացնել ձեր ծոմ պահող սեղանին: Օրինակ, պատրաստեք ապուր ըստ այս բաղադրատոմսի. Կտրեք խորանարդի մեջ և եփեք կարտոֆիլ (500 գ), գրեթե մինչև քնքշությունը: Դրանից հետո արգանակին, աղին ու պղպեղին ավելացնել 1 կգ կանաչ լոբի: Մի փոքր ալյուր խառնեք թթվասերի մեջ (100 գ) և լցրեք ապուրի մեջ: Պատրաստի ուտեստը զարդարեք թակած խոտաբույսերով:
Քայլ 4
Հանգստացեք ինքներդ ձեզ և ձեր սիրելիներին կանաչ լոբու պանրի անսովոր ապուրով: Կլպել և եփել երեք մեծ կարտոֆիլ, տրորել դրանք պատառաքաղով: Գազարները քերիչով քերիչով քերել, մանրացնել սոխը և տապակել բուսայուղի մեջ: Այժմ ավելացրեք 500 գրամ կանաչ լոբի, սոխի սոուս և երկու քերած պանիր կաթնաշոռ արգանակով և կարտոֆիլով մի կաթսա: Պանիրը հալվելուց հետո ապուրը պատրաստ է, մի մոռացեք զարդարել այն խոտաբույսերով:
Քայլ 5
Դիետաների համար հիանալի բաղադրատոմս. 3 հատ գազար, 4 սոխ, լոբու պատիճներ (500 գ), կիսով չափ կտրված: Մի քանի րոպե աղացրեք բոլոր բանջարեղենները: Դրանց ավելացրեք բանջարեղենի արգանակ և 4-5 թակած կարտոֆիլ, եփեք 10-15 րոպե: Նյութի մանր կտրտել սաղմոնի ֆիլեը և շաղ տալ կիտրոնի հյութով, ավելացնել այն ապուրի մեջ եփելու ավարտից 5 րոպե առաջ: Բացի այդ, կանաչ լոբիով ապուրը համեմեք մանանեխով և խոտաբույսերով:
