Տնական խառնարանները նախաճաշի կամ ցերեկային թեյի համար հիանալի աղանդեր կամ հիմնական ուտեստ են պատրաստում: Դրանք առաջարկվում են մանկական սննդի համար, բայց համեղ ուտեստները մրգերով, հատապտուղներով, կաթնաշոռով և աղանդերի սոուսներով, անկասկած, դուր կգան նաև մեծահասակներին: Նոր, պահածոյացված կամ սառեցված հատապտուղների համար փորձեք բալի պարզ և բերանի խոռոչ:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Կաթնաշոռով կաթսա.
- 400 գ սառեցված առանց խոռոչի բալ;
- 100 գ semolina;
- 200 գ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ;
- 2 ձու;
- 100 գ շաքար;
- 400 մլ կաթ;
- մի պտղունց վանիլին;
- 50 մլ կրեմ;
- կարագ
- Թխվածքաբլիթ հացի փշրանքներով.
- 200 գ թարմ բալ;
- 150 գ սպիտակ հացի փշրանքներ;
- 100 գ շաքար;
- 1 ճաշի գդալ կարտոֆիլի օսլա
- 1 ճաշի գդալ շաքարավազ
- կարագ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաթնաշոռով կաթսա թխել սառեցված բալով: Սպիտակներն առանձնացրեք դեղնուցներից և հարեք այնքան, որքան ամուր դառնա: Դեղնուցները տրորեք շաքարով և մի պտղունց վանիլինով: Կրեմը մաս-մաս լցնել դեղնուցի խառնուրդի մեջ և ավելացնել սեմին: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ:
Քայլ 2
Կաթը եփել և կաթնաշոռ ավելացնել դրան: Մանրակրկիտ մանրացրեք զանգվածը մինչև հարթ և նրբորեն խառնեք դեղնուցի խառնուրդը: 3-5 րոպե տաքացրեք ամեն ինչ միասին: Տապակը հանեք կրակից և դրեք սառնարան: Տեղադրեք սպիտակուցները խմորի մեջ մաս-մաս և նրբորեն ներքևից վերև խառնեք դրանք, որպեսզի չընկնեն:
Քայլ 3
Հրակայուն բորբոսը յուղով յուղեք: Ներքեւի մասում դրեք սառեցված առանց խոռոչի բալի շերտ: Խմորը լցնել հատապտուղների վրա և հարթեցնել այն: Մակերեսին կարագի փաթիլներ ցանել և ուտեստը դնել ջեռոցում 200C ջերմաստիճանում: Թխել 20-25 րոպե մինչ ոսկե դարչնագույնը: Այս կաթսայի հետ մատուցեք թեյ կամ սառը կաթ:
Քայլ 4
Թարմ կեռասով և սպիտակ հացով կաթսա պատրաստելը շատ հեշտ է: Տեսակավորեք հատապտուղները և ողողեք դրանք հոսող ջրի մեջ: Չորացրեք սրբիչի վրա ցողելով, ապա հատուկ մեքենայով բալից հանեք սերմերը: Տեղադրել հատապտուղները կաթսայի մեջ, ավելացնել կես բաժակ շաքար և եփ գալ 10 րոպե: Հեռացրեք կրակից և դրեք սառնարան:
Քայլ 5
Միացրեք հացի փշրանքները 1/4 բաժակ շաքարի հետ: Կարագով յուղեք փոքր, խորը կաղապարները: The Հացի խառնուրդը տարածեք ձևաթղթերի հատակին և կողմերին: Կեռասները սերտորեն դրեք դրանց մեջ և շաղ տալ շաքարավազի և օսլայի խառնուրդով: Coverածկեք հատապտուղները վերեւում մնացած փշրանքներով: Տեղադրել ձևերը թխում թերթիկի վրա և դնել 200C տաքացրած ջեռոցում: Եփել տապակը 15-20 րոպե:
Քայլ 6
Տեղադրեք թխած հացի պտուտահաստոցները բաժնված ափսեների վրա, զգուշորեն շրջելով ձուլվածքները: Warmառայել տաք մի քանի ճաշի գդալ անուշ քաղցր բնական մածունով:
