Շատ երեխաներ սիրում են կետչուպ, բայց ոչ բոլոր մեծահասակներն են հավանություն տալիս այդ կախվածությանը: Իսկապես, խանութում գնված կետչուպը, բացի լոլիկից, պարունակում է շատ շաքար, կոնսերվանտներ և համեմունքներ, որոնք վնասակար են երեխաների ստամոքսի համար: Իրավիճակից կարող է լինել միայն մեկ ելք `ինքներդ կերակուր պատրաստել:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 500 գ լոլիկ
- 1 մեխակ սխտոր
- ½ սոխ
- 1 թեյի գդալ բուսական արգանակ
- 20 մլ քացախ
- 1 tbsp Սահարա
- աղ
- պղպեղ
- համեմունքներ `համտեսել
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կետչուպը մսի, կարտոֆիլի կարտոֆիլի և այլ ուտեստների դասական սոուսներից մեկն է: Այն առավել համեղ է արևի տակ հասած լոլիկից: Տնական կետչուպը կարող է իսկական հիթ դառնալ առաջիկա գրիլյան երեկույթին, բացի այդ, դուք լիովին համոզված կլինեք դրա բնականության մեջ և կարող եք ասել յուրաքանչյուրին, ով ցանկանում է իմանալ, թե որ ապրանքներն են ներառված սոուսի մեջ:
Քայլ 2
Առաջին հերթին, մաքրել լոլիկը, դա անելու ամենադյուրին ճանապարհը `սպիտակեցնելով: Լոլիկները 2-3 վայրկյան հերթով թաթախեք եռացող ջրի մեջ և անմիջապես ուղարկեք սառը ջրի ամանի մեջ: Պարզապես պետք է մաշկը դանակի եզրով խարդախել, և այն բավականին հեշտությամբ դուրս կգա:
Քայլ 3
Լոլիկը կտրեք 4 մասի, լցրեք բլենդերի մեջ և խյուս պատրաստեք: Եթե բլենդեր չունեք, կարող եք պարզապես մանրացնել բանջարեղենը:
Քայլ 4
Ստացված զանգվածը լցնել կաթսայի մեջ, դնել թույլ կրակի վրա, եփել 10 րոպե անընդհատ խառնելով:
Քայլ 5
Սխտորն ու սոխը բլենդերով կամ մսաղացով մանրացնել, խառնել բանջարեղենի արգանակի, քացախի, 1 տ.ս. աղ ու պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի:
Քայլ 6
Այս խառնուրդը ավելացրեք եռացող կաթսայի մեջ և շարունակեք եփ գալ շատ ցածր կրակի վրա ևս մեկ ժամ: Մի մոռացեք անընդհատ խառնել ապագա ketchup- ը `կանխելու համար կաթսայի հատակին կպչելը:
Քայլ 7
Սկզբունքորեն, այլ բան պետք չէ անել: Անջատեք ջերմությունը, թող կետչուպը սառչի, հանեք առաջին նմուշը: Թերեւս համը ձեզ մի փոքր անսովոր կթվա, քանի որ սա պարզապես հիմք է, որը պատրաստվել է նվազագույն քանակությամբ համեմունքների ավելացմամբ: Եթե ձեզ դուր է գալիս կծու տարբերակը, հիմքին կարող եք ավելացնել ձեր նախընտրած համեմունքները ՝ ռեհանից մինչև Տաբասկոյի սոուսի մի քանի կաթիլ:
Քայլ 8
Պատրաստեք փոքր, մաքուր բանկա, կետչուպը տեղափոխեք նրանց վրա և փակեք բանկաները կափարիչներով:
