Դարչինը մարդկությանը հայտնի է անհիշելի ժամանակներից: Հին ժամանակներում այն նույնիսկ նվեր էին բերում իշխողներին: Եվ սա արժանի է, քանի որ համեմունքն ունի շատ օգտակար հատկություններ: Այն օգնում է իջեցնել արյան մեջ շաքարի մակարդակը, բարձրացնում է ուղեղի գործունեությունը և բարելավում տեսողական հիշողությունը: Դարչինի հոտը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում հուզական վիճակի վրա, լցնում է հոգին ջերմությամբ, խթանում է ոգեշնչումը և խրախուսում է ստեղծագործությունը և ուրախանում: Միացրեք այս ամբողջ անօգուտը փափուկ և համեղ կեքսով և թխեք դարչինով գլանափաթեթներ: Սիրելի ու մտերիմ մարդիկ շատ երախտապարտ կլինեն ձեզ `վայելելով անուշաբույր խմորեղեն առավոտյան թեյով կամ տաք երեկոյան կաթով:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Թեստի համար.
- 250 մլ կաթ;
- 7 գր չոր խմորիչ;
- 150 գ կարագ;
- 150 գ Սահարա;
- 2 ձու;
- 1 տոպրակ թխում փոշի;
- 600-800 գր. ալյուր;
- 1 դեղնուց;
- աղ
- Լրացնելու համար.
- 100 գ Սահարա;
- 1, 5 թեյի գդալ դարչինի փոշի;
- 30 գր կարագ
- Փայլի համար.
- 50 մլ ջուր;
- 50 գր Սահարա;
- 100 մլ կաթ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաթը տաքացրեք, բայց մի եռացրեք: Ավելացնել 150 գր: Շաքար, աղ և կարագ: Խառնել և զովացնել սենյակային ջերմաստիճանում:
Քայլ 2
Խմորիչը լուծեք մի փոքր տաք ջրի մեջ: Ձու ավելացնել և լավ խառնել: Լցնել խառնուրդը պատրաստված կաթի մեջ:
Քայլ 3
Ալյուր մաղել: Ավելացրեք այնքան, որ խմորը բավականաչափ առաձգական լինի: Ավելացնել փխրեցուցիչ:
Քայլ 4
Խմորը հունցել: Դա լավագույնն է անել ալյուրավորված մակերեսի վրա: Տեղափոխել խորը ուտեստ կամ կաթսա: Տեղադրեք տարան տաք տեղում: Coverածկեք և թողեք 1 ժամ, որպեսզի մոտ 2 անգամ բարձրանա:
Քայլ 5
Խմորը բաժանել 2 հավասար մասերի: Յուրաքանչյուրից գլորում ենք ուղղանկյուն շերտի մեջ: Ուղղանկյունները քսել կարագով:
Քայլ 6
Դարչինը միացրեք մնացած շաքարի հետ:
Քայլ 7
Քաղցր դարչինի մածուկը հավասարապես տարածեք ամբողջ շերտի վրա: Պտտեք դրանք երկար գլանափաթեթների մեջ: Յուրաքանչյուրի եզրերը սեղմեք:
Քայլ 8
Կտրեք գլանափաթեթները հավասար մասերի ՝ մոտ 3 սմ հաստությամբ:
Քայլ 9
Թխում թերթիկը յուղել բուսական յուղով: Տեղադրեք բուլկիները դրա գագաթին, թողնելով նրանց միջեւ փոքր հեռավորություն: թխելիս թխելը կավելանա չափերով: Թողեք այն 30 րոպե: Դրանից հետո բուլկիի վերին մասը քսել հարած դեղնուցով:
Քայլ 10
Preեռուցեք ջեռոցը, այնտեղ տեղադրեք թխում թերթիկը: Թխել 180-200 աստիճան ջերմաստիճանում մինչև ոսկե դարչնագույն (մոտ 15-20 րոպե):
Քայլ 11
Խառնել շաքարավազը, ջուրը և կաթը: Եռացնել և եփել, անընդհատ խառնելով, 4-5 րոպե, թույլ կրակի վրա:
Քայլ 12
Պատրաստի բուլկիները յուղել յուղի 2-3 շերտերով: Դրեք վառարանում 5 րոպե:
