Հանգստյան օրերին առավոտյան արթնացրեք ձեր սիրելիներին դարչինի գլխապտույտ հոտով ՝ պատրաստելով այս բուլկիները:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- Կաթ - 250 մլ;
- Ձու - 1 հատ;
- Հալված կարագ - 1/3 բաժակ;
- Waterուր - 3 ճաշի գդալ;
- Վանիլին - դանակի հուշում (կամ վանիլային շաքարի փաթեթ);
- Ալյուր / վ - 3 և 1/3 բաժակ;
- Աղ - 3/4 թեյի գդալ;
- Շաքար - 3 ճաշի գդալ (մեղրը կարող է օգտագործվել);
- Չոր խմորիչ - 2 թեյի գդալ
- Լրացնելու համար.
- Ձեռնափայտի շաքար - 1 բաժակ
- Դարչին - 4 ճաշի գդալ;
- Կարագ (սենյակային ջերմաստիճան) - 3 ճաշի գդալ
- Փայլի համար.
- Շաքարի փոշի - 3/4 բաժակ;
- Վանիլային շաքար / քաղվածք - 1/2 թեյի գդալ;
- Կաթ - 4 թեյի գդալ;
- Կրեմ պանիր «Mascarpone» - 2 tbsp.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մենք խմորիչի խմոր ենք դնում: Նախ, տաք (ոչ տաք) կաթի, շաքարի և խմորիչի կեսից խմոր ենք պատրաստում, թող մնա 15 րոպե տաք տեղում, որպեսզի խմորիչը «պղպջակի»: Ավելացնել մնացած բոլոր բաղադրիչները և մանրակրկիտ խառնել: Մենք մեկնում ենք տաք տեղում 1, 5 ժամ (հնարավոր է 40 աստիճանում միացված վառարանում):
Քայլ 2
Ալյուրավորված մակերեսի վրա գլորում ենք խմորը, որը հայտնվել է 5 մմ բարձրության շերտի մեջ: Քսել փափկեցրած կարագով: Դարչինը խառնել եղեգի շաքարի հետ և հավասարաչափ տարածել խմորի վրա: Պտտեք գլանափաթեթով, կտրեք տրորման մեջ, դրեք թխում թղթի վրա և տաք ջեռոցը դրեք ևս 40 րոպե: Նրանք պետք է ավելանան չափի առնվազն 1,5 անգամ:
Քայլ 3
Թխել 190 աստիճանով 15 - 20 րոպե, բայց ամեն ինչ կախված է ձեր վառարանից. Հանել դրանք հենց դարչնագույնով:
Քայլ 4
Պաղպաղակի համար պարզապես խառնել բոլոր բաղադրիչները և քսել տաք բուլկիները: Թույլ տվեք մի փոքր հովանալ և մատուցել: Վայելեք ձեր թեյը:
