Ի՞նչը կարող է ավելի լավ լինել, քան անուշաբույր տնական թխված ապրանքները: Ոչ ոք չի կարող հրաժարվել նման համեղ կարկանդակից, որը համատեղում է փխրուն խմորն ու օդային միջուկը:
Դա անհրաժեշտ է
- 300 գր ալյուր
- 160 գր մարգարին
- կաթ 3 tbsp. գդալներ
- դեղնուցներ 2 հատ:
- շաքար 100 գր
- լրացնելով:
- խնձոր 2 կգ
- համ ու հյութ 1 կիտրոնի
- ձու 6 հատ
- կաթնաշոռ 1 կգ
- թթվասեր 200 գր
- շաքար 200 գր
- վանիլային շաքար 1-2 տոպրակ
- օսլա 80 գր
- ծիրանի մուրաբա 6 ճաշի գդալ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստեք խմոր ալյուրով, կաթով, ձվի դեղնուցներով և հատիկավոր շաքարով: Դրեք այն սառնարան մեկ ժամով ՝ փաթաթված պլաստիկե ծածկոցով:
Քայլ 2
Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով: Թխում թերթիկը շարել թղթի վրա: Խմորը սառնարանից հանելուց հետո գլորում ենք այն բարակ շերտով և տեղադրում պատրաստած թխում թերթիկի վրա: Որպեսզի խմորը հավասարաչափ բարձրանա, պատառաքաղով մի քանի տեղ ծակեք: Տորթը թխվում է մինչև կեսը եփած մոտ 15 րոպե:
Քայլ 3
Լրացնելու համար խնձորը մաքրեք կեղևից, կտրեք այն բարակ կտորների մեջ և ցրեք կիտրոնի հյութով: Խնձորի չորրորդ մասը կտրեք շատ նուրբ:
Քայլ 4
Առանձնացրեք սպիտակները դեղնուցներից: Կաթնաշոռը հունցել թթվասերով, շաքարով, վանիլով, օսլայով և համով: Ավելացնել դեղնուցներ և նուրբ թակած խնձորներ: Ձվի սպիտակուցները հարել ուժեղ փրփուրի մեջ: Նրբորեն խառնել սպիտակուցները լցոնման մեջ `վերից վար շարժումով:
Քայլ 5
Դրեք միջուկը կիսաֆաբրիկատ տորթի վրա: Վերեւից դասավորեք խնձորի կտորները: Կաթնաշոռը թխել մոտ մեկ ժամ 180 աստիճանով: Հեռացրեք վառարանից և վերև լցրեք ծիրանի մուրաբայով:
