Երբ սառնարանում ամեն ինչ շատ է, և միևնույն ժամանակ չես կարող ինչ-որ բան ընտրել, կարող ես շատերին պատրաստել սիրելի ուտեստ ՝ նախապատրաստական հոդջոդ: Այն ձեռք է բերվում ցանկացած մսի բաղադրիչներից, իմ վերջին հավաքածուն հետևյալն էր.
Դա անհրաժեշտ է
- - 300 գ ապխտած խոզի կողիկներ,
- - 2 երշիկ,
- - 150 գ չխաշած ապխտած երշիկ,
- - 5 կարտոֆիլ,
- - 1 սոխ,
- - 1 գազար,
- - թթու վարունգ,
- - մաղադանոս,
- - դափնու տերև,
- - կիտրոն,
- - Սեւ պղպեղ,
- - 2 tbsp. լ տոմատի մածուկ.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մենք կտրեցինք մեր բոլոր մսային պատրաստուկները, բացառությամբ կողոսկրների, իհարկե (դրանք ամբողջությամբ նետում ենք ջրի մեջ): Մինչ ջուրը եռում է, մաքրեք բոլոր բանջարեղենները: Կարտոֆիլը մանր կտրատել խորանարդի մեջ, մանր կտրատել սոխը և գազարը:
Քայլ 2
Արգանակը եռացնելուց հետո կարտոֆիլ նետեք դրա մեջ, աղ:
Քայլ 3
Մինչդեռ սոխն ու գազարը լավ տապակել, ավելացնել ջրի մեջ միջին չափի վարունգով նոսրացրած տոմատի մածուկ: Համեմեք սեւ պղպեղով և դափնու տերևներով:
Քայլ 4
Կարտոֆիլը պատրաստ է, ավելացրեք մեր տապակումը: Եփել ևս մի քանի րոպե, այս անգամ մանր կտրատել մաղադանոսը և համեմել հոդջուրը: Ես նախընտրում եմ կիտրոնը ճզմել ուղիղ ապուրի մեջ, և կտորները կարող են նետվել կաթսայի մեջ: Թող եփվի 5-10 րոպե, և մեր համեղ ապուրը պատրաստ է: Բոլորին խորհուրդ եմ տալիս փորձել:
