Կծու համով և ֆանտաստիկ հոտով հյութալի թխած տավարը տոնական սեղանի իսկական ձևավորումն է:
Դա անհրաժեշտ է
1 կգ տավարի փափկամիս; - 300 գ սալորաչիր; - 3 tbsp. քաղցր և թթու կետչուպի գդալներ; - 0.5 թեյի գդալ համեմ; - բուսական յուղ; - աղացած սեւ պղպեղ; - աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սալորաչիրը ներծծում է 20-30 րոպե: Rainուրը ցամաքեցնել: Դրանից մաքրեք ոսկորները ատամնափայտով: Հարել բլենդերով, որպեսզի խյուս պատրաստի: Սալորաչիրը կարող եք պտտեցնել նաեւ մսաղացով:
Քայլ 2
Սալորի խյուսին ավելացնել համեմ, սեւ պղպեղ և կետչուպ: Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնել:
Քայլ 3
Ողողել տավարի փափկամիսը: Չորացրեք կտորը սրբիչով և խոզանակեք բոլոր կողմերից `կետչուպի և սալորաչիրի խառնուրդով: Միսը փաթեթավորեք պլաստիկ տոպրակի մեջ և դրեք սառնարանում 3-4 ժամ:
Քայլ 4
Մարինացված միսը աղով քսել, դնել թխում թերթիկի վրա, որը նախկինում յուղել ենք բուսական յուղով: Թխել 180 աստիճան տաքացրած վառարանում մեկ ժամ:
