Դուք այն եք, ինչ ուտում եք: Բառեր, որոնք մեր ժամանակներում չեն կորցրել իրենց ժողովրդականությունը: Շատերը մոռանում են, որ մեզ անհրաժեշտ է սնունդ, որպեսզի մարմինը ճիշտ գործի, ոչ թե ստամոքսը լցնի: Բոլոր սնունդն անխտիր ուտելը կարող է հանգեցնել գիրություն, շաքարային դիաբետ, անոթային թրոմբոզ և այլն: Ո՞ր մթերքներն են ծայրաստիճան բացասաբար ազդում մարդու առողջության վրա և կախվածություն առաջացնում, ինչը կարելի է համեմատել ալկոհոլի կամ թմրանյութերի հետ:
Քիչ մարդիկ կան, ովքեր չեն սիրում տարբեր միջուկներով պիցցա, համբուրգեր, կարտոֆիլ, փխրուն հավ և այս ամենը Կոկա-Կոլայի կամ այլ քաղցր սոդայի խայթոցով: Տարբեր սննդային հավելումներ, ինչպիսիք են համը, քաղցրացուցիչները և համը բարձրացնող միջոցները, մարդկանց ստիպում են ավելի ու ավելի շատ ապրանքներ գնել: Monosodium glutamate- ը արագորեն կախվածություն առաջացնող համը բարձրացնողներից մեկն է: Դա պայմանավորված է նրանով, որ սննդային հավելումները խիստ նյարդայնացնում են համային բադերը, ուստի սովորական տնական սնունդը արագ սննդի սրճարան այցելելուց հետո անճաշակ ու անուշաբույր է թվում: Ինչպե՞ս ազատվել կախվածությունից: Փորձեք հնարավորինս վերացնել բոլոր լուծվող սնունդները ՝ դրանք փոխարինելով ձեր սովորական տնական կերակուրներով: Վնասակար քիմիական նյութերով փչացած համի բշտիկները ստիպված կլինեն կրկին սովորեցնել ապուրի, կարտոֆիլի պյուրեով, շիլաներով և տնական աղցաններով, թեյով և կոմպոտով քաղցր սոդայի փոխարեն:
Դրանք արդեն քննարկվել են մի փոքր վերևում: Քաղցր ըմպելիքները փուչիկների առատությամբ իսկական ընկերներ են դարձել այսօրվա երիտասարդության շրջանում: Այս գազավորված ըմպելիքների 2/3-ը պարունակում է կոֆեին, որը մի քանի անգամ գերազանցում է թույլատրված օրական դոզան: Գազավորված ըմպելիքներին, բացի կոֆեինից, ավելանում է արհեստական շաքարի փոխարինող ասպարտամը, որն օգտագործելուց անմիջապես հետո առաջացնում է ուժի և էներգիայի ալիք: Գազավորված ըմպելիքների չարաշահումը կարող է առաջացնել կանոնավոր գլխացավեր, տեսողության խնդիրներ, գիրություն և հիշողության խանգարումներ: Բնական հյութերը, կանաչ թեյը, կոմպոտը և հանքային ջուրը քաղցր սոդայի հիանալի այլընտրանք կլինեն:
Վնասակար արտադրանքի այս խումբը ներառում է սպիտակ հաց, տարբեր խմորեղեն, փափուկ ցորենի մակարոնեղեն, քաղցրավենիք, տորթեր և ամեն ինչ: Նման սնունդ օգտագործելով ՝ մարդը նպաստում է արյան գլյուկոզի մակարդակի կտրուկ բարձրացմանը, որը նույնպես արագորեն նվազում է: Խորտիկից մի քանի ժամ անց մարմինը կարող է պահանջել մեկ այլ փոքրիկ քաղցր կտոր: Ի դեպ, շաքարից կախվածությունը հավասարազոր է թմրամոլության, իսկ շաքարի մոլեկուլն իր կառուցվածքում հիշեցնում է կոկաինի մոլեկուլ: Բացարձակապես անհրաժեշտ չէ հրաժարվել հացից և այլ քաղցրավենիքներից, բայց շատ ցանկալի է նվազեցնել սպառված շաքարի քանակը `քաշի ավելացումը և շաքարային դիաբետի զարգացումը կանխելու համար:
Երբ շոկոլադն օգտագործում են, մարդու մարմինը արտադրում է երջանկության հորմոն ՝ սերոտոնին: Դրա արտադրությանը նպաստում են 3 խթանիչներ ՝ շաքարավազ, թեոբրոմին և կոֆեին: Նման բաղադրիչների համադրությունն իսկապես ընդունակ է բարձրացնելու տրամադրությունը, կենսունակությունը և միևնույն ժամանակ մեծ ցանկություն `կոտրելու մեկ այլ կտոր` մյուսը:
Կոշտ պանիրները պարունակում են 2 նյութ, որոնք բացասաբար են ազդում առողջության վրա. Տրիպտոֆան ՝ ամինաթթու, որը խթանում է սերոտոնինի և կազեինի արտադրությունը, որը քայքայվելով ՝ առաջացնում է կախվածություն առաջացնող որոշ ափիոններ: Որպեսզի պանիրը մարմնին միայն օգուտ բերի, արժե ուտել փոքր քանակությամբ, այսինքն ՝ օրական ընդունումը չպետք է գերազանցի 20-30 գ-ը: Պանիրից վնասը նվազագույնի հասցնելու համար ավելի լավ է այն օգտագործել հետ այլ բաղադրիչներ, օրինակ ՝ բանջարեղենով աղցան կամ մակարոնեղենով կաթսա:
