Յուրաքանչյուր Նոր տարվա համար ես ուզում եմ պատրաստել մի բան, որը նախկինում չի արվել: Դուք կարող եք սեղանի վրա դնել «ockամացույց» աղցան, որի մակերեսին կա հավաքիչ: Երկու առաջարկված բաղադրատոմսերից ընտրեք մեկը, որը լավագույնս համապատասխանում է ձեր ճաշակին:
Հավի լյարդի աղցան
Աղցան բավականին թեթև, սրտանց և առողջարար է: Դուք այն կպատրաստեք, եթե գնեք հետևյալ ապրանքները: Ահա այն, ինչ ձեզ հարկավոր է.
- 400 գ հավի լյարդ;
- 70 մլ բուսական յուղ;
- 2 սոխ;
- 150 գ թթու սունկ;
- 400 գ կարտոֆիլ;
- 150 գ թթու վարունգ;
- 70 գ ընկույզ;
- 100 գ մայոնեզ;
- 50 գ կոշտ պանիր;
- 2 քաղցր պղպեղ զարդարման համար;
- աղացած պղպեղ, աղ `ըստ ճաշակի:
Առաջին հերթին ողողեք և եռացրեք կարտոֆիլը նրանց մաշկի մեջ: Դրանից հետո զովացրեք այն, մաքրեք «համազգեստը»:
Կլպեք սոխը, կտրեք շերտերով: Տապակի մեջ լցնել բուսական յուղ, տապակել սոխը մինչև թափանցիկ: Կրակը իջեցրեք ցածր, ավելացրեք լյարդի կտորներ: Տապակել դրանք մինչև քնքշությունը փակ կափարիչի տակ ՝ հիշելով, որ պետք է խառնվել: Համեմել աղով, պղպեղով, խառնել և սառը:
Ընկույզները կտրեք դանակով: Կտրեք յուրաքանչյուր սունկը կիսով չափ, շրջեք դրանք 90 աստիճանով, բարակ կտրեք ափսեի տեսքով: Վարունգը կտրեց փոքր խորանարդի: Կարտոֆիլը նույն կերպ մանրացրեք:
«Watchամացույց» աղցանի բոլոր պատրաստված բաղադրիչները դնել խորը ուտեստի մեջ, ավելացնել մայոնեզ, խառնել:
Տեղադրել աղցանը կլոր ժամացույցի մեջ սկուտեղի վրա: Կեսին դրեք ավելի փոքր տրամագծով ափսե կամ կափարիչ: Եզրերը ցանել գետնին ընկույզով: Հեռացրեք կափարիչը, ափսեը և մակերեսը ցրեք քերած պանիրով:
Կարմիր պղպեղը կտրեք բարակ շերտերով: Տեղադրեք նրանց ժամկետային դրոշմները: Ձեռքերը կատարեք հավաքեքի վրա ՝ միասին միացված ավելի երկար կամ երկու ժապավեններից: Clockամացույցի աղցան կարելի է անմիջապես մատուցել:
Հնդկահավի ուտեստ
Եվ ահա նույն թեմայով խորտիկով ուտեստի մեկ այլ բաղադրատոմս: Ձեզ հարկավոր է.
- 350 գ հնդկահավի ֆիլե;
- 150 գ սալորաչիր;
- 100 գ ընկույզ;
- 5 հավի ձու;
- 100 գ կոշտ պանիր;
- աղ, մայոնեզ;
- զարդարման համար - հում գազար:
Եփել հավի ֆիլեը, սառը, կտրել փոքր կտորներով: Ձվերը նույնպես եփել, լցնել սառը ջրով, թող սառչեն: Դրանից հետո դուք հեշտությամբ կարող եք կեղևը մաքրել դրանցից:
Լվանալ սալորաչիրը, 15 րոպե ծածկել տաք ջրով: Սառը, մանր կտրատեք: Ընկույզները մաս-մաս տարածեք տախտակի վրա, դանակով կտրեք, մի կողմ դրեք: Պանիրը մանրացրեք ՝ օգտագործելով քերիչի փոքր անցքերը: Սպիտակուցներն առանձնացրեք դեղնուցներից, վերջինը քերիչով քերիչով քերիչով քերիչով քերիչով քերիչով անցկացրեք: Տեղադրել դրանք նաև առանձին տարաների մեջ:
Հարթ և մեծ ափսեի վրա կտրատած հնդկահավը շրջանաձև դնել, ավելացնել աղ, ծածկել մայոնեզի փոքր շերտով: Վրան լցնել դեղնուցներ, սալորաչիր, ապա պանիր, ընկույզ: Այս բոլոր շերտերի վրա քսեք մի փոքր մայոնեզ: Վերին շերտը սպիտակուցներ է: Սա համարի կենտրոնն է: Գազարից կտրեք հռոմեական կամ արաբական թվերը, դրեք դրանք եզրերի երկայնքով: Կարող եք ինքներդ ձեզ սահմանափակել 12, 3, 6 և 6 թվերով: Գազարից սլաքներ պատրաստեք, դրանք տեղադրեք տեղում: Մեկ ժամ անց աղցանը կարելի է մատուցել և համտեսել:
