Ինչ է Սուրբ ննդյան ընթրիքը առանց լցոնված սագի: Այս ավանդույթը սկիզբ է առել հին ժամանակներից, բայց ինչպես նախկինում, սեղանին դրված հյութեղ սագը Սուրբ Christmasննդյան խորհրդանիշն է: Houseանկացած տնային տնտեսուհի պետք է իմանա այս ուտեստը պատրաստելու գաղտնիքները: Ընդհանուր տեղեկություններ ստանալու համար այս հոդվածը օգտակար է:
Դա անհրաժեշտ է
-
- սագի դիակ 2 կգ-ի համար;
- Մարինադի համար.
- սառը ջուր - 1 լ;
- քացախ 70% - 3 ճաշի գդալ
- աղ և համեմունքներ:
- Լրացնելու համար.
- բրինձ - 0,5 կգ;
- սալորաչիր - 200 գ;
- չամիչ - 150 գ;
- խնձոր - 3 հատ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սկզբում փչացրեք դիակը, հանելով բոլոր ներսերը, մաքրեք փետուրների մակերեսը: Դրանից հետո լվացեք թռչունին և մեկ գիշեր թողեք մարինացվի մարինադում:
Քայլ 2
Մարինադի համար ձեզ հարկավոր է սառը ջուր, քացախ, աղ և համեմունքներ: Բոլոր բաղադրիչները ավելացնել սառը ջրի մեջ և սպասել մինչև աղը ամբողջությամբ լուծվի: Հենց աղի նստվածքն անհետանա, մարինադը պատրաստ է:
Քայլ 3
Լրացնելը կարելի է պատրաստել բրնձով, սալորաչիրով, չամիչով և խնձորով: Desiredանկության դեպքում ավելացնել կիտրոն և չիր: 30 րոպե անց բրինձը մանրակրկիտ լվանալ հոսող սառը ջրի տակ և դնել եռացրած ջրի մեջ, դեն նետել քամոցով:
Քայլ 4
Մնացած ապրանքները լավ լվանալ տաք ջրի մեջ և չորացնել: Կտրեք ամեն ինչ սեպերի, ապա խառնեք բրնձի հետ:
Քայլ 5
Հեռացրեք սագը մարինադից և չորացրեք: Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի կարող է յուրովի սագ պատրաստել `օգտագործելով տարբեր համեմունքներ, բայց ամենատարածվածը աղի և պղպեղի խառնուրդ է: Դրանով լավ շփեք մարինացված դիակը և սկսեք լցնել սագը: Դրանից հետո զգուշորեն կարեք սագի փորը:
Քայլ 6
Շատերը գիտեն, որ ջեռոցում սագը պատշաճ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է նաև մի փոքր հնարք: Կանանց մեծամասնությունը նախընտրում է թռչնամիսը թխել փայլաթիթեղի մեջ, ինչը կօգնի վերահսկել թխելու գործընթացը: Տեղադրեք սագը երկու ժամ տաքացրած վառարանում 180-220 աստիճան ջերմաստիճանի պայմաններում: Մեկ ժամ անց հեռացրեք փայլաթիթեղի վերին շերտը: Դա պետք է արվի, որպեսզի թռչունը կարմրի ու համեղ տեսք ունենա:
