Կենացները հացի տապակած կտորներ են, ոչ թե Ռուսաստանում ամենատարածված ուտեստն են, ի տարբերություն Ամերիկայի և եվրոպական որոշ երկրների: Փաստորեն, սա բավականին հաճելի և շատ հեշտ պատրաստվող նախուտեստ է, որը կարելի է պատրաստել նախաճաշին հասարակ աշխատանքային օրվա ընթացքում և լրացնել տոնական սեղանը:
Պարզ հացի տոստ
Ավելի հեշտ չէր կարող լինել: Anyանկացած բոքոն (կտրտած, ֆրանսիական) անհրաժեշտ է կտրել մոտ սանտիմետր հաստությամբ շերտերի մեջ և տապակել տապակի մեջ բուսական յուղի մեջ: Կարող եք նաև այն չորացնել չոր տապակի մեջ, ապա դրանից հետո յուրաքանչյուր կտորի վրա պետք է մի քիչ կարագ դնել. Այն կհալվի և տոստի համն ավելի հաճելի կդարձնի:
Տարեկանի հացով տոստ
Խոհարարության սկզբունքը նույնն է. Կտրատել կտորներով, տապակել յուղով կամ առանց դրա: Համն այլ է (ոմանց համար, միգուցե դեպի վատը), բայց սիրողականի համար դա լավ կլինի: Բացի այդ, այս տարբերակն ավելի լավ է նրանց համար, ովքեր հետեւում են գործչին. Տարեկանի հացը քիչ կալորիականությամբ է, և եթե բացառեք յուղը, ապա ուտեստը, պարզվում է, բավականին դիետիկ է:
Սխտոր Հաց
Դուք կարող եք տապակել հացի կտորները յուղի մեջ, որի մեջ նախապես տաքացնում էին սխտորի մեխակները, դա կտա կծու բույր և թեթև սխտորի համ: Համով ավելի համեղ ներկապնակի համար սխտորը կարելի է մանրացնել և թողնել տապակի մեջ, մինչ հացը տապակվում է: Հիմնական բանը պարզապես կրակի վրա չբացահայտելն է, որպեսզի այրված մասնիկներ չլինեն:
Ձվի տոստ
Ձվի տապակած հացը մեր հայրենիքում ավելի տարածված է, քան այստեղ առաջարկվող մյուս տարբերակները: Այն պատրաստելը նույնպես բոլորովին դժվար չէ: Անհրաժեշտ է ծեծել մի քանի ձու, ավելացնել աղ և ձեր սիրած համեմունքները, իսկ արդյունքում խառնուրդի մեջ թաթախելով հացի կտորները ՝ տապակել այն: Theեծված ձվերին կարող եք ավելացնել մի քիչ կաթ կամ սերուցք. Սա համը կդարձնի ավելի մեղմ, իսկ հացը ՝ ավելի մեղմ:
Տապակած մակարոնեղենով տոստ
Պատրաստի պարզ կենացները կարող են տարածվել համեղ ինչ-որ բանով, իսկ այս «ինչ-որ բանի» տարբերակները սահմանափակվում են միայն ձեր երեւակայությամբ և ֆինանսական հնարավորություններով: Ահա հնարավոր տարածվող մածուկներից միայն մի քանիսը.
- վերամշակված պանիր խոտաբույսերով (ռեհան, սամիթ, մաղադանոս)
- կաթնաշոռ մայոնեզով և սխտորով
- թթվասեր քերած պանիրով
- շոկոլադե մածուկ
- հարած սերուցք մրգերի կտորներով
Pasteանկացած մածուկ պետք է փռված լինի տոստի վրա ուղղակիորեն կամ օգտագործելուց անմիջապես հետո (կարճ 20 րոպե): Հակառակ դեպքում հացը կդառնա հագեցած հեղուկով և թրջված: Տապակած հացի գեղեցիկ զարդարված կտորները բերանային ջրով մակարոնեղենով կարող են արժանի լրացում լինել տոնական սեղանին, մինչդեռ ծախսելով նվազագույն ջանք:
