Բուսական խավիարը հիանալի սննդարար ուտեստ է և այն սովորաբար մատուցվում է որպես սառը նախուտեստ: Կախված ուտեստի բաղադրիչներից ՝ դուք կարող եք պատրաստել գունագեղ ուտեստ, որը կուրախացնի ձեզ մոտ գտնվողներին իր արտաքին տեսքով և զարմանալի համով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 4 խոշոր ճակնդեղ;
- - 200 գրամ ցանկացած աղի սունկ;
- - 1 մեծ սոխ;
- - 1 կիտրոն, միջին չափի;
- - կանաչ սոխի 1 փոքր փունջ;
- - մաղադանոս կամ սամիթ կես փունջ;
- - 3 ճաշի գդալ հատիկավոր շաքար;
- - 3 ճաշի գդալ կարագ;
- - 1 ճաշի գդալ արեւածաղկի ձեթ;
- - աղ և աղացած սեւ պղպեղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Etsակնդեղը մանրակրկիտ լվանում է հոսող ջրի տակ, ապա եռացնում մինչև փափկեցնի, ապա հովացնում է սենյակային ջերմաստիճանում:
Քայլ 2
Կիտրոնը լվանում է, կիսով չափ կիսվում և քամվում: Կիտրոնի կեսերից մեկի համը քսեք մանր քերիչին:
Քայլ 3
Սառեցված ճակնդեղը մաքրվում է կեղևից և անցնում մսաղացով: Ստացված զանգվածին ավելացվում են շաքար, կարագ, կիտրոնի համ ու դրա հյութ: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ: Դրանից հետո խառնուրդը դրվում է փոքր կրակի վրա և տասը րոպե տաքացնում: Այս դեպքում հարկավոր է փորձել կանխել ճակնդեղի այրումը:
Քայլ 4
Մաքրել սոխը, լվանալ հոսող ջրի մեջ և մանր կտրատել: Դրանից հետո այն տապակվում է թավայի մեջ արեւածաղկի ձեթի մեջ և ավելացվում է աղի սնկով, որը նախկինում լվացվել է և մանր կտորներով չի կտրվել:
Քայլ 5
Կանաչ սոխը մանրակրկիտ լվանում և թակած է դանակով: Մաղադանոսը կամ սամիթը նույնպես թակած են:
Քայլ 6
Տապակած սոխի և սնկերի զանգվածը աղած է, պղպեղ և զուգորդվում ճակնդեղի խառնուրդով: Բոլորը նրբորեն խառնվում են և դրվում մատուցվող սկուտեղի վրա: Վերեւը կարելի է զարդարել մաղադանոսով:
