Սնկով խավիարը ոչ միայն շատ համեղ ու առողջարար պատրաստուկ է, այլև յուրօրինակ նախուտեստ, որը կատարյալ է տոնական սեղանի համար: Փորձեք պատրաստել, դա այնքան էլ դժվար չէ:
Դա անհրաժեշտ է
- -450 գրամ թարմ սունկ,
- -100 գրամ սոխ,
- -30 գրամ բուսական յուղ,
- - մի քիչ պղպեղ,
- - մի քիչ աղ,
- - կիտրոնի հյութ `համտեսել,
- -50 գրամ կանաչ սոխ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Թարմ սնկերը, բացարձակապես ցանկացած, որոնք ձեռքի տակ են, մենք մաքրում և լվանում ենք: Կտրել միջին շերտերի մեջ, դնել տապակած տապի մեջ և շոգեխաշել ձեր սեփական հյութի մեջ, մինչև այն գոլորշիացվի (ցանկության դեպքում սունկը կարելի է մի փոքր տապակել բանջարեղենի կամ կարագի մեջ): Կարող եք օգտագործել ոչ միայն թարմ, այլ նաև աղած սունկ (200-350 գրամ): Եթե մենք վերցնում ենք աղի սունկ, ապա ներծծում ենք դրանք, որպեսզի ավելցուկային աղը հեռացվի, այդ ժամանակից ի վեր մենք աղ ենք անում և պղպեղ: Մենք սունկն անցնում ենք բլենդերի կամ մսաղացով:
Քայլ 2
Կլպեք սոխը և կտրեք փոքր խորանարդի: Տապակի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը (ըստ ճաշակի կարող եք օգտագործել ձիթապտղի յուղ) և տապակել սոխի խորանարդները մինչև ոսկեգույն: Համոզվեք, որ սոխը չի այրվում, այլապես լավ համ չի լինի:
Քայլ 3
Միացրեք ամանի մեջ բլենդերի մեջ թակած սունկը և տապակած սոխը: Ավելացնել մի քիչ աղացած պղպեղ, նուրբ ծովի աղ և մի քիչ կիտրոնի հյութ, լավ խառնել: Շաղ տալ կանաչ թակած սոխով և մատուցել:
Խավիարը կարող է օգտագործվել սենդվիչներ պատրաստելու համար, որպես սառը սեղանի նախուտեստ և բանջարեղենի միջուկ:
