Beակնդեղի խավիարը ձմռան ամենատարածված պատրաստուկներից մեկն է: Այն կարող է լավ պահվել, իսկ ձմռանը ՝ վիտամինների լավ աղբյուր, կարոտենոիդներ, լուտեին և ֆլավոնոիդներ: Բազուկի խավիարը այն կերակրատեսակներից է, որը կարելի է պատրաստել նիհար սեղանի համար:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 500 գ ճակնդեղ;
- 2 լոլիկ;
- 1 կիտրոն;
- 2 սոխ;
- 3 tbsp. ճաշի գդալ բուսական յուղ;
- 3 մեխակ սխտոր;
- 1 ճաշի գդալ շաքար;
- աղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ ճակնդեղը, եփել և սառեցնել: Հեռացրեք կաշիները և աղացրեք ճակնդեղը:
Քայլ 2
Կլպել եւ սոխը մանր կտրատել: Տապակել տապակը բուսական յուղով և ավելացնել թակած սոխը: Տապակել, ավելացնել ճակնդեղի մեջ և ամեն ինչ խառնել:
Քայլ 3
Սոխի և ճակնդեղի խառնուրդը կրկին անցեք մսաղացով: Լվանալ լոլիկը, մաքրել կեղևը, կտրել կտորները, թույլ տապակել տապակի մեջ բուսայուղով և դնել սառնարան:
Քայլ 4
Կիտրոնը կիսով չափ կտրեք: Կիտրոնի կեսից հյութը քամեք լոլիկի մեջ: Մաքրել սխտորը, աղալ աղով և շաքարով հավանգով:
Քայլ 5
Լոլիկն ու սխտորը դնել ճակնդեղի խառնուրդի մեջ, խառնել և դնել թույլ կրակի վրա: Եփել բազուկի խավիարը 15 րոպե:
Քայլ 6
Լվացեք և մանրէազերծեք բանկաները և չորացրեք դրանք: Եռացնել մետաղական կափարիչները: Տաք խավիարը տարածեք բանկաների մեջ և գլորում դրանք:
Քայլ 7
Տեղադրեք ճակնդեղի խավիարի բանկաները կափարիչներով ներքև, փաթաթեք և թողեք, որ ամբողջովին սառչի: Storeակնդեղի խավիարը պահեք զով տեղում:
Քայլ 8
Beառայել ճակնդեղի խավիարը որպես նախուտեստ, բուտերբրոդներ կամ որպես կողմնակի ուտեստ մսով և կարտոֆիլով ուտեստներով: Բորշին կարող եք խավիար ավելացնել:
