Բանջարեղենի շոգեխաշածը շատ համեղ և առողջ ուտեստ է, քանի որ բանջարեղենը պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ և օգտակար նյութեր: Այնուամենայնիվ, որպեսզի նրանք չկորցնեն իրենց հատկությունները, ուտեստը լավագույնս եփում են ջեռոցում:
Դա անհրաժեշտ է
- - կարտոֆիլ, 4 հատ միջին չափի;
- - ցուկկինի, 2 հատ փոքր չափսեր;
- - գազար, 2 խոշոր կտոր;
- - 2 սոխ;
- - 3 լոլիկ;
- - աղացած խոզի միս;
- - 2 վերամշակված պանիր;
- - աղ;
- - բուսական յուղ;
- - մայոնեզ;
- - թարմ խոտաբույսեր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ և մաքրել կարտոֆիլը մանրակրկիտորեն: Կտրեք այն բարակ շերտերով, տեղադրեք յուղացված թխում տապակի վրա և մի փոքր աղ ավելացրեք:
Քայլ 2
Վերցրեք գազար: Այն նաև պետք է լվանա, մաքրվի կեղևից, կտրվի շրջանակների մեջ, դրվի կարտոֆիլ և աղ: Նույն քայլերը պետք է կատարվեն աղեղի հետ: Այն կարելի է կտրել կես օղակների մեջ:
Քայլ 3
Ucուկկինը պետք է լվանա, անհրաժեշտ չէ կեղևը և սերմերը մաքրել դրանից, եթե դա երիտասարդ է: Այս բանջարեղենը նույնպես կտրվում է շրջանակների մեջ, դրվում են նույն ձուլվածքի վրա և աղով:
Քայլ 4
Zուկկինի գագաթին դրված է լվացված և խորանարդապատ լոլիկ, շերտը նույնպես պետք է աղի դնել, իսկ հալեցրած աղացած միսը պետք է վերևում դնել:
Քայլ 5
Հալված կաթնաշոռը քերել կոպիտ քերիչով և ցանել դրանք բանջարեղենով և աղացած միսով: Այս ամենը վերևից ցրված է մանր կտրատած թարմ խոտաբույսերով և քսած մայոնեզով:
Քայլ 6
Ձեթը բանջարեղենով դնել նախապես տաքացրած ջեռոցում և ուտեստը պատրաստի բերել 180 աստիճան ջերմաստիճանում: Թխելու ժամանակը տատանվում է 40 րոպեից մինչև մեկ ժամ ՝ կախված ձեր վառարանի հզորությունից:
