Vegetableուկկինիով այս բանջարեղենը, որը եփում է դանդաղ կաթսայում, կարող է լինել անկախ ուտեստ և որպես կողմնակի ուտեստ մսի, մակարոնեղենի կամ բրնձի համար: Այս բաղադրատոմսը շատ արագ շոգեխաշում է: Բանջարեղենը հյութալի է և փափուկ: Իսկ գաղտնիքը համեմունքների մեջ է, որոնք եփելիս ավելանում են բանջարեղենի շոգեխաշածին:
Դա անհրաժեշտ է
- - երկու միջին ցուկկինի
- - երկու բուլղարական պղպեղ
- - աղ `ըստ ճաշակի
- - դափնու տերև
- - տապակելու համար բուսական յուղ
- համեմունքների համար.
- - երկու մեխակ սխտոր
- - երկու լոլիկ
- - մեկ բուլղարական պղպեղ
- - դառը պղպեղ `ըստ ճաշակի
Հրահանգներ
Քայլ 1
Դանդաղ կաթսայի մեջ համեղ բանջարեղենով ցուկկինի շոգեխաշել պատրաստելու համար ցուկկինին լվացեք և մաքրեք կեղևից: Կտրեք երկայնքով երկու մասի, ապա յուրաքանչյուր կտորը կտրեք ևս երկու մասի: Բանջարեղենի շոգեխաշելու համար պետք է ունենաք բավականաչափ մեծ կտորներ: Լվանալ բուլղարական պղպեղը: Նաև կտրեք երկայնքով եռամսյակներով և առանց սերմերի: Լցնել մի քանի բուսական յուղ բազմամշակման ամանի մեջ: Դրեք բանջարեղենը դանդաղ կաթսայի մեջ: Սահմանեք պատրաստման ռեժիմը:
Քայլ 2
Պատրաստել բանջարեղենի շոգեխաշած համեմունք: Լվանալ լոլիկը և կտրել մի քանի կտոր: Լվացեք բուլղարական պղպեղը, կտրեք և հանեք սերմերը: Հեռացրեք կեղեւը սխտորից: Լվացեք կծու պղպեղը և մանրացրեք: Բոլոր բանջարեղենները մանրացրեք բլենդերի մեջ:
Քայլ 3
Շոգեխաշելն սկսելուց քսան րոպե անց բանջարեղենի մեջ դանդաղ կաթսայի մեջ ավելացնել համեմունքը: Լավ հարել և թողնել տապակի վրա ևս 10 րոպե: Խոհարարության ավարտին բուսական ցուկկինի շոգեխաշելին ավելացնել դափնու տերև և անջատել մուլտիվարիչը: Համեղ բանջարեղենային շոգեխաշած պատրաստ է:
