Շատ քնքուշ ու համեղ ուտեստ: Կարպը թթվասերի մեջ թխելը բավականին պարզ է, և սննդից պարզապես շատ հաճելի զգացողություններ կլինեն:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 հատ համակարգիչ: կարպ;
- - 1 հատ համակարգիչ: կիտրոն;
- - 2 հատ միջին լոլիկ;
- - 100 գ թարմ աղցան;
- - 100 գ սամիթ կանաչի;
- - 100 գ մաղադանոս;
- - 20 գ ալյուր;
- - 300 գ թթվասեր;
- - 1 հատ համակարգիչ: ձու;
- - 150 գ կարագ;
- - 50 գ հացի փշրանքներ;
- - աղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ, պատրաստեք խոտաբույսերը: Աղցանը մանրակրկիտ լվանալ սառը հոսող ջրի մեջ, հանել արմատները և կախել ստվերած տեղում տերևներով: Աղցան պետք է լավ չորանա, բայց ոչ կնճիռ կամ թառամի, այն անհրաժեշտ կլինի ուտեստը զարդարելու համար: Սամիթը և մաղադանոս կանաչիները լավ լվանալ և թողնել, որ մի փոքր չորանան: Չոր կանաչիները մանր կտրատեք: Դուք կարող եք օգտագործել բանջարեղենի կտրիչ կամ մանրացնել բլենդերի մեջ:
Քայլ 2
Կարպը լավ լվանալ, կշեռքները մաքրել սուր դանակով: Ստորին որովայնի հատվածում կտրվածք արեք և հեռացրեք ներսից: Կրկին լվանալ: Նրանց հետ գլուխն ու պոչը մի կտրեք, սեղանի վրա ձկներն ավելի տպավորիչ են թվում: Կատարեք մի քանի փոքր կտրվածքներ լեռնաշղթայի վրա և մի քանի թեք կտրվածքներ ՝ ավելի մեծ ոսկորներից վեր:
Քայլ 3
Ձուն հարեք բլենդերի մեջ: Ձուկը կամ վերարկուն թաթախեք հարած ձվով, փաթաթեք ալյուրի մեջ և մի փոքր հացաթխման մեջ: Աղ, ցանկության դեպքում, մի քիչ աղացած պղպեղ ավելացրեք: Հալեցնել կարագը տաք տապակի մեջ և տապակել դրա մեջ կարպը մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Քայլ 4
Մի փոքր ալյուր ավելացնել յուղին, տապակել: Նյութի մանր թակած խոտաբույսեր և մի քիչ ջուր ավելացնել: Երբ ջուրը եռա, թթվասերով նոսրացրեք, մի քիչ աղ ավելացրեք և կարպը կրկին դրեք տապակի մեջ: Ձուկը եփ գալ քսան րոպե, ապա շրջվել, ջուր ավելացնել և եփ գալ եւս տասը րոպե:
Քայլ 5
Հազարի տերևները դնել ամանի վրա, նրբորեն ուղղել դրանք, կտրել կիտրոնն ու լոլիկը, դնել գազարի գագաթին: Տեղադրել ձկները կենտրոնում:
