Անանուխ պաղպաղակը շոկոլադե կտորներով ունի զարմանալի թարմացնող համ: Բաղադրիչների անսովոր համադրությունը շատ հաջող ստացվեց: Առաջարկում եմ պատրաստել այս աղանդերը:
Դա անհրաժեշտ է
- - թարմ կաթ - 0,5 լ;
- - սերուցք 30% - 250 մլ;
- - շաքար - 125 գ;
- - թարմ սպանախ - 50 գ;
- - անանուխ - 1 փունջ;
- - ձվի դեղնուցներ - 3 հատ;
- - շոկոլադ - 70 գր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սպանախի տերևները մանրակրկիտ ողողելուց հետո դրանք տեղադրեք համապատասխան կաթսայի մեջ `հատիկավոր շաքարի և մի բաժակ թարմ կաթի հետ միասին: Այս խառնուրդը եփել 5 րոպե:
Քայլ 2
Theամանակի ավարտից հետո հանեք այս խառնուրդը վառարանից, հարեք հարմարանքի միջոցով: Գդալով քսել կազմված զանգվածը, այնուհետև այն բարակ մաղով անցկացնելով առանձին բաժակի մեջ, մի փոքր հեռացնել այն մինչև ամբողջովին հովանա:
Քայլ 3
Այդ ընթացքում մանրակրկիտ լվացեք անանուխի ճյուղերը: Դրանից հետո դրեք այն մաքուր, առանձին տարայի մեջ և ծածկեք մնացած թարմ կաթով: Ձևավորված խառնուրդը եռացնելուց հետո հանեք այն վառարանից և 30 րոպե մի շոշափեք այն: Theամանակն անցնելուց հետո քամեք կաթնային անանուխի հեղուկը և թողեք սառչի:
Քայլ 4
Խառնել հարիչով հում ձվի դեղնուցները, ավելացնել անանուխի և սպանախի կաթ: Խառնել ամեն ինչ, ինչպես պետք է: Ստացված խառնուրդը խիտ պատերով ամանի մեջ լցնելուց հետո տաքացրեք այն թույլ կրակի վրա ՝ անընդհատ խառնելով, մինչև այն դառնա խիտ:
Քայլ 5
Վառարանից խտացրած խառնուրդով խոհարարական սպասքը հանելուց հետո դրան ավելացրեք կրեմը: Ամեն ինչ ճիշտ խառնելուց հետո թող խառնուրդը սառչի:
Քայլ 6
Տեղադրեք սառեցված զանգվածը պատրաստված պլաստմասե տարայի մեջ և դրեք այն սառնարանում մոտ 60 րոպե: Theամանակի ավարտից հետո ակտիվացրեք սառեցված զանգվածը `օգտագործելով հարմարանք և ուղարկեք այն մեկ ժամով սառեցնելու համար: Կրկնեք այս ընթացակարգը եւս 3 անգամ:
Քայլ 7
Երբ պաղպաղակը վերջին անգամ եք խառնում, մեջը ավելացրեք թակած շոկոլադը:
Քայլ 8
Թող աղանդերը ամբողջովին ամրացվի, ապա մատուցեք ամանների կամ ապակե բաժակների մեջ: Անանուխ պաղպաղակը շոկոլադե կտորներով պատրաստ է:
