Amazարմանալի նուրբ քաղցր տորթեր ՝ առանց շաքարի գրամի և ցանկացած այլ քաղցրացուցիչների, եփած առանց ձվի, ալյուրի կամ ընկույզի, որը իդեալական է որպես աղանդեր քաշ դիտող մարդկանց համար, տառապում է էնդոկրին խանգարումներից, ինչպիսիք են գիրություն և շաքարախտ: Տորթերը հարմար են երեք տարեկանից սկսած երեխաների համար և հարմար են ատոպիկ դերմատիտով տառապող երեխաների համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - սալորաչիր - 20 հատ:
- - բուսական յուղ - 2 ճաշի գդալ
- - կտավատի սերմեր - 5 ճաշի գդալ
- - կոկոսի կրեմ (ներծծվում է ցրտին առնվազն 24 ժամ) - 4 ճաշի գդալ
- - carob - 1 tbsp.
- - անանուխի յուղ - 1 կաթիլ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հում տորթեր պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է նաև սննդի թաղանթ և սկուտեղներ սառույցի կամ շոկոլադի համար, քանի որ տորթերն առատ են, և դրանք ավելի մեծ դարձնելն իմաստ չունի:
Խոռոչի սալորաչիրը մանրակրկիտ լվանալ և ծածկել սառը ջրով: Թողնել առնվազն 15 րոպե ՝ հեռացնելու E 202 (կալիումի սորբատ) կոնսերվանտը, որը երբեմն օգտագործվում է չոր մրգերի արտադրության մեջ և որը ջրով լուծվող է:
Քայլ 2
Կտավատի սերմերը աղացրեք սրճաղացով: Ձեզ հարկավոր չէ վերցնել կտավատի պատրաստի ալյուր, քանի որ այն պատրաստվում է յուղը սեղմելուց հետո մնացած կտավատի տորթից, ուստի այդ տորթերը պատրաստելու համար այնքան էլ հարմար չէ: Անհրաժեշտ է թարմ աղացած սերմեր:
Քայլ 3
Սալորաչիրը անձեռոցիկով չորացրեք, բլենդերի ամանի մեջ դրեք կամ մսաղացով մանրացրեք, պատրաստեք կտավատի պատրաստված սերմերով և բուսական յուղով: Դա կարող է լինել արեւածաղկի ձեթ կամ կոկոսի հեղուկ յուղ:
Քայլ 4
Ձուլվածքների վրա բավարար քանակությամբ ֆիլմ դրեք, ստացված զանգվածը դրեք բջիջների մեջ: Ձիթապտուղները մի փոքր դրեք սառնարանում `կրեմը պատրաստելիս:
Քայլ 5
Կրեմ պատրաստելու համար օգտագործեք կոկոսի կրեմ, որը նախկինում պահվել է սառնարանում առնվազն 24 ժամ: Այս գործողությունն անհրաժեշտ է, որպեսզի արտադրանքը շերտեր կազմի այնպես, որ ամենաշատ ճարպային շերտը վերևում լինի, առաջին շերտի տակ միջին ճարպի պարունակության շերտը, իսկ ամենացածրը ՝ փոքր քանակությամբ հեղուկ: Creamգուշորեն բացեք կրեմի բանկան գդալով, հանեք կոկոսի կրեմի վերին շերտը - ստանում եք ապրանքի մոտ 4 ճաշի գդալ: Կրեմը հարիչով հարեք այնքան, որ կարծես խիտ կրեմ լինի: Այժմ աստիճանաբար ներմուծեք carob- ը, թափահարելով ամեն անգամ, երբ խառնեք փոշու հաջորդ մասը: Քսուկին անհրաժեշտ չէ ավելացնել քաղցրացուցիչներ, քանի որ carob- ն արդեն բավականաչափ քաղցր է: Եթե ցանկանում եք ավելի հարուստ գույն և համտեսել, ապա մի փոքր ավելացրեք carob: Ավելացնել անանուխի յուղ և կրկին հարել սերուցքը: Կրեմի տարան կարճ ժամանակով դրեք սառնարանում, որպեսզի ապրանքը խտանա:
Քայլ 6
Տորթերի հիմքը նրբորեն տեղափոխեք ափսեի մեջ, հանեք փայլաթիթեղը: Կրեմը քսել գդալով կամ խմորեղենի ներարկիչով (տոպրակ):
Տորթերը կարելի է անմիջապես մատուցել:
