Հաց պատրաստելը բավականին երկար ժամանակ կպահանջի, բայց արժե այն. Դուք միշտ կիմանաք արտադրանքի ճշգրիտ կազմը և կկարողանաք հաշվի առնել ձեր սիրելիների նախասիրությունները: Եվ բացի այդ, տնական տորթերը պարզապես աներևակայելի համեղ են:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 կգ հացաբուլկեղենի ցորենի ալյուր
- - 1/2 թեյի գդալ աղ
- - 2 թեյի գդալ չոր խմորիչ
- - կաթ `յուղելու համար
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լցնել ալյուրը, աղը և խմորիչը ամանի մեջ: Ավելացնել 600 մլ տաք ջուր և խմոր հունցել: Ալյուրով տրված մակերեսին հունցել 10 րոպե, մինչև խմորը հարթ և ամուր լինի:
Քայլ 2
Ձևավորեք գնդիկ և դրեք յուղացված ամանի մեջ: Coverածկեք բուսական յուղով յուղված փաթաթանով և թողեք տաք 1 ժամ, մինչև այն կրկնակի չափի:
Քայլ 3
Խմորը հունցել եւս 5 րոպե: Կտրեք 12 մասի և դրանք կլոր բլիթներ պատրաստեք: Coverածկեք և թողեք բարձրանա 30 րոպե:
Քայլ 4
Ovenեռոցը տաքացրեք 230 ° C- ով: Տեղադրեք բուլկիները թխում թերթիկի վրա և յուրաքանչյուրում կատարեք խաչաձեւ կտրվածք: Խոզանակ կաթով: Թխել 10 րոպե, ապա իջեցնել ջեռոցի ջերմաստիճանը 190 ° C և թխել ևս 30-35 րոպե, մինչև ընդերքը թույլ կարմրի: Հերիք է մետաղալարով:
