Տաք պանրի նախուտեստը լավ լրացում է ցանկացած տոնական սեղանի համար: Կրոկետների նուրբ լցոնումը փխրուն ընդերքով կուրախացնի ձեր հյուրերին: Պանրի գնդիկները պատրաստվում են արագ և հեշտությամբ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 300-350 գ կոշտ պանիր;
- - 5 ձու;
- - 200 գ հացի փշրանքներ;
- - 2-3 ճաշի գդալ ընկույզ;
- - 3 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
- - 150 գ թթվասեր;
- - 150 գ ջուր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հատուկ գործիքի միջոցով դեղնուցները զգուշորեն առանձնացրեք սպիտակներից: Առանձին ամանի մեջ հարել սպիտակները, մինչեւ որ դրանք հաստ փրփուր կազմեն: Դեղնուցներին ջուր լցրեք և լավ խառնեք:
Քայլ 2
Կոշտ պանիրը քերել մանր քերիչի վրա և զգուշորեն ավելացնել հարած ձվի սպիտակուցներին: Ընկույզը մաքրել, մանր կտրատել և ավելացնել զանգվածին: Խառնել խառնուրդը: Պատրաստի զանգվածից գլորում ենք պանրի գնդիկներ: Տեղադրեք դրանք ափսեի վրա, որպեսզի ձևը պահպանվի: Դրանից հետո դրեք սառնարան 1,5-2 ժամ:
Քայլ 3
Որոշակի ժամանակ անց հեռացրեք գնդիկները: Տեղադրեք հացի փշրանքները սեղանի վրա և հավասարապես գլորեք կոկտեյլները դրանց մեջ: Դրանից հետո թաթախեք դրանք ձվի դեղնուցների մեջ և կրկին գլորեք պաքսիմատի մեջ:
Քայլ 4
Տապակը լավ տաքացրեք, վրան ավելացրեք բուսական յուղ: Ավելացրեք պատրաստված կոկտեյլները և երկու րոպե տաքացրեք միջին կրակի վրա, մինչև ստացվի միասնական ոսկե ընդերք:
Քայլ 5
Տեղադրեք քրոկետները սկուտեղի վրա: Sourառայել թթվասերը առանձին: Theաշատեսակին համը հաղորդելու համար տաք կրոկետների վրա մի քանի անանուխ տերև տեղադրեք:
